دائماً ما قد تحب المرأة التجديد والتفنين في وصفات الأكل التي تقدمها لعائلتها وخاصة للأطفال ، وأن طريقة عمل الكريب السوري من الوجبات المحببة للأطفال لأنها تتميز وحشواتها المختلفة وطعمه اللذيذ . وان المرأة كلما تعلمت وصفات وطرق جديدة للأكل يجعلها مميزة بين أفراد عائلتها . وإن طريقة عمل الكريب السوري يمكن استخدامها في الشاورمات والكريب ويمكن تناوله بدون أي حشوات والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل الكريب السوري

طريقة عمل الكريب السوري بطرق مختلفة

يعتبر الكريب السوري من اشهر الأكلات والوصفات العالمية المنتشرة على مستوى العالم ، وأن طريقة عمل الكريب السوري يتميز بأنه له أشكال وأنواع مختلفة مثل كريب شيش طاووق وكريب البطاطس وكريب كرانشي و كريب الدجاج الاستربس .

وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا طريقة عمل عجينة الكريب 

مكونات طريقة عمل الكريب السوري :-

• دقيق منخول بمقدار 4 أكواب .
• خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة فقط .
• بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
• ذرة صغيرة من الملح .
• زيت بمقدار ربع كوب .
• سكر بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• لبن دافئ بمقدار ½ كوب .
• كوب دافئ بمقدار كوب واحد .

تحضير طريقة عمل الكريب السوري :-

• أولاً نحضر وعاء ونضع به كل المكونات الجافة ونخلطهم جيداً مع بعض .
• بعد ذلك نضيف اللبن إلي هذه المكونات ونقلبهم جيداً .
• ثم نضيف اللبن الدافئ ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وناعمة.
• لكي تتخمر العجينة نتركها لمدة نصف ساعة بعد تغطيته .
• بعد أن تتخمر نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة .
• نضع قليل من الدقيق على الرخامة أو السطح الذي هفرد عليه العجينة ونفردها باستخدام النشابة .
• نفرد العجينة بحيث تكون بحجم الطاسة التي سوف أضعها على النار .
• نضع الطاسة علي النار حتي تسخن ثم ننفض الكريب من الدقيق .
• نضع الكريب في الطاسة الموجودة على النار حتى تنتفخ بعد ذلك نضغط عليها حتى تنزل لأسفل .
• بعد ذلك تابعي أن لون العجينة سوف يتغير وسوف يصبح لونه ذهبي فاتح .
• بعد ذلك نقوم بحشو الكريب بالبطاطس السورية و الدجاج الاستربس .
• يمكن تخزين الكريب في الفريزر بعد وضعه في أكياس محكمة الغلق .