طريقة عمل بيتزا الفطور اللذيذة ، نحتار في وجبات الإفطار كثيرًا وعادةً نحب تناول شيء مغذي ويعطينا كمية كبيرة من الطاقة لنستطيع الصمود حتى وجبة الغداء، ونريد بالتأكيد تناول الطعام الصحي الذي لا يسبب أي مشاكل صحية، ومن تلك الوجبات الجديدة التي يمكن تجربتها وهي بيتزا الفطور الشهية، يمكنك تجهيزها بعجين البيتزا الجاهز أو تحضيرها في المنزل وتخزينها لحين الحاجة، وتتكون من البيض الذي يوفر الكمية المطلوبة من البروتين في وجبة الإفطار.

مقادير عجينة البيتزا

• دقيق أبيض: كوب ونصف.
• بيض: بيضة واحدة.
• لبن: نصف كوب.
• خميرة: نصف ملعقة صغيرة الحجم.
• سكر: ربع ملعقة صغيرة الحجم.
• ملح: نصف ملعقة صغيرة الحجم.

مقادير بيتزا الفطور

• بيض: عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
• لحم مقدد: 4 شرائح مطبوخة من اللحم.
• زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة الحجم.
• فلفل أسود ناعم: حسب الرغبة.
• ثوم مفروم: حسب الرغبة.
• ملح ناعم: حسب الرغبة.
• جبن شيدر: شرائح حسب الرغبة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• في كوب نضيف إليه كمية اللبن مضاف إليها الخميرة مع السكر، ونمزجهم سويًا ونتركهم للاختمار حتى تمر 10 دقائق.
• نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع به كمية الدقيق والبيض والملح سويًا ونقوم بخلطهم معًا حتى يتم الاختلاط التام.
• بعد اختمار الحليب نضيفه إلى خليط الدقيق والبيض، ونمزجهم سويًا لكي نحصل على عجينة طرية، وفي حالة كانت العجينة صعبة يمكن إضافة الماء إليها لتصبح لينة أكثر، ونتركها من 30 حتى 60 دقيقة لتختمر تمامًا.

طريقة تحضير بيتزا الفطور

• يفضل أن تكون الخطوة الأولى هي تحضير مقادير الوصفة جميعها، ونضعها أمامنا حتى تقلل من وقت التحرك كل دقيقة لإحضار مكون معين.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية أو 450 درجة فهرنهايت حسب الفرن المستخدم.
• في صينية دائرية ذات حجم متوسط، نقوم بفرد عجينة البيتزا التي تم إعدادها مسبقًا، ونضيف إلى وجه العجين كمية بسيطة من زيت الزيتون.
• بعد فرد العجين نقوم بتوزيع المكونات المتبقية على السطح بشكل متساوي.
• نضع الصينية بالفرن مدة لا تزيد عن 20 دقيقة، حتى نتأكد من نضج البيض بشكل تام.
• نخرج الصينية من الفرن ونتناولها وهي ساخنة بالهناء والشفاء.