يعتبر بسكويت الشوفان خيار مناسب جدا للجميع وليس فقط لمن يتبع نظام للدايت، حيث أنه مفيد جدا وصحي أكثر من البسكويت العادي، لأن الشوفان له العديد من الفوائد، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان.

مقادير بسكويت الشوفان

• كوب من طحين القمح
• كوب من الشوفان
• نصف كوب سكر
• خمس ملاعق من الحليب الساقع
• ملعقتان من الزبدة
• ربع كوب زيت ذرة
• ملعقتين بيكنج بودر
• نصف ملعقة ملح
• ملعقة قرفة مطحونة
• ملعقتان عسل أسود
• نصف كوب زبيب

طريقة تحضير عجينة بسكويت شوفان دايت

• نطحن الشوفان أو نحصل عليه مطحون ونستخدم الدقيق الأسمر والسكر الأسمر.
• نخلط المكونات الجافة معا في وعاء الخلط أو العجانة الكهربائية.
• نضيف الزيت والزبدة والعسل ونعجن بواسطة العجانة الكهربائية.
• نبدأ بإضافة الحليب السائل ونقلب حتى تتماسك العجين ما يقارب من خمس ملاعق من الحليب.
• لا يجب إضافة مزيد من الحليب للعجين حتى وإن ظهرت قاسية.
• نضيف الزبيب ونقلب العجين جيدا ونضعها في البراد لمدة ساعة لتكون جاهزة الخبز.

طريقة طهي البسكويت في الفرن

• نقوم بصنع الأشكال التي نرغب بها.
• نقوم بفرد العجين بين طبقتين من النايلون أو ورق الزبدة ونستخدم الرول لرق العجين.
• يجب أن تكون سماكة العجين أقل من نصف سنتيمتر.
• يمكن الحصول على أشكال مختلفة لصناعة البسكويت من السوق.
• بعد تشكيل البسكويت نضيفه فوق ورق الزبدة في صينية الفرن ونصنع ثقوب بواسطة عود الخشب في كل قطعة.
• نضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة من 160-180 مئوية لمدة 20 دقيقة.