طريقة عمل البيتزا الإيطالية طريقة سهله و مجربة ومحببة لجميع الأعمار سواء كان الأطفال أو الكبار  و تعتبر البيتزا الإيطالية من أشهر أنواع البيتزا في إيطاليا و هي من أشهر أنواع البيتزا المطلوبة و المحببة لدى الجميع في مختلف دول العالم  و يمكن من خلال هذا المقال أن تقوم كل ربة منزل من إعداد البيتزا الإيطالية بكل سهولة  و يسر في المنزل كما تنصح دائما هيئة و الغذاء .

طريقة عمل البيتزا الإيطالية و مكوناتها

يمكنك أيضاً مشاهدة : طريقة عمل الكانيلوني من الألف للياء بجميع أسرارها بطعم مضبوط و لوصفة شهية ، ومن أهم ما يميز عجينه البيتزا الإيطالية أنها لينة و هشه وحتى تحصلي علي  البيتزا الإيطالية فلابد من عجن عجينة البيتزا بطريقة صحيحة و هذه هي أهم خطوه في البيتزا الأصلية في المنزل و مكوناتها كالتالي:

• كيلو من الدقيق .
• نصف لتر ماء دافئ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة .
• 6 ملاعق من زيت الزيتون البكر .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر .
• جبن موتزريلا .
• الحشو المفضل لديك سواء كان لحوم أو دجاج أو سجق أو سي فود.

طريقه عجينه البيتزا الإيطالية

يمكنك أيضاً مشاهدة : طريقة عمل اللازنيا بخبز التورتيلا من الأكلات الصيفية السريعة و المحببة للأطفال، أما عن الطريقة فهي كالتالي:

• في كوب صغير نضع 3 ملاعق كبيرة من الخميرة مع السكر  و القبلي من الماء الدافئ و تقلب جيدا و تغطي حتى نتأكد من أن الخميرة تعمل بشكل فعال و تكون رغوة.
• نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق  و نقوم عمل حفرة في منتصف الدقيق ثم نضع بها مزيج الخميرة السابق تحضيره.
• نضيف باقي المكونات السابق ذكرها و نقوم بعجن العجين جيداُ و لمدة ربع ساعة حتى نحصل علي عجينة ذات ملمس ناعم  و طري .
• نضعها في وعاء مدهون بزيت الزيتون و تغطيتها و تركها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة 4 ساعات .
• نقوم بتسخين الفرن جيداً علي اعلي درجة حرارة و هذه من أهم خطوات نجاح البيتزا في المنزل.
• بعد مرور 4 ساعات علي اكتمال تخمر العجينة و نقوم بتقسيمها إلي اربع كرات و نتركها قليلاً حتي ترتاح.
• يفضل في طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية استخدام الصلصة الحمراء  بالرغم من أن اغلب أنواع البيتزا الإيطالية تكون بدون صلصة طماطم  و يمكنك الاستغناء عنها.
• نقوم بفرد كل كرة من العجين بالسمك المناسب لك .
• نحضر صاج أو  صينية خبز  و نضع بها ورق  الزبد ثم نضع عليها العجين بعد فردة .
• نفرد عليها الصلصة و  نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط.
• ثمن قوم بإخراجها و وضع الجبن الموتزريلا عليها و الحشو المفضل لديك و يمكن وضع الريحان بعد خروجها من الفرن .

وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال من خلال موقع ثقفني نرجوا أن ينال إعجابكم .