طرق تجفيف البامية، البامية من أكثر الأكلات التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص ويفضلون شرائها مجففا وحفظها في الفريزر في المواسم الأخرى، ولكن تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن الطريقة الصحيحة التي تساعدها على تجفيف البامية بشكل جيد والحفاظ على مذاقها، حيث تحتوي البامية على قيمة غذائية كبيرة وفوائد صحية، وهي من أكثر الخضروات التي تفيد الجسم، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طول تجفيف البامية.

طرق تجفيف البامية بدون سلق

يمكنك حفظ البامية بشكل آمن بدون وجود أي تغير في طعم أو شكل البامية وبدون أن تقومي بسلقها ينبغي عليك فقط تنظيفها من الأتربة والأوساخ، وبعد ذلك قومي بتصفيتها أو نشرها على مناديل ورقية أو قطعة من القماش النظيفة وتجفيفها عن من خلال استخدام فوطة قطنية، وبعد أن تجف تماما قومي بإزالة القمع الأخضر باستخدام السكين وضعيها في أكياس، مع ترك مساحة بالكيس ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام مدة صلاحية تتراوح من ست إلى 8شهور.

تجفيف البامية في الفريزر

يمكنك حفظ البامية في الفريزر لمدة كبيرة مع اختلاف مدة الصلاحية حيث يمكنك حفظ البامية بدون أن تقومي بغسلها لكي تتمكني من الحفاظ عليها من العفن وتكاثر البكتيريا على السطح، حيث يمكنك وضعها في الثلاجة بالطبق الخاص بالخضروات به ثقوب لكي لا تتعلق، وتتعفن موجود تهوية جيدة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

أما عند غلى البامية يتم وضعها في طبق ماء بارد مثلج حتى تغطى ثم وضعها في مصفقه وتعبئتها في الفريزر وتكون صالحة للاستخدام لمدة عام.