تقديم الأطعمة الغذائية  بأنواع عديدة وتختلف طريقة طبخها عبر البلدان، فتتميز طبخت شيخ المحشي السورية بطعمها الرائع وتقدم في العديد من المطاعم وتحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، يقدم كطبق رئيسي وجانبه طبق المخلل والسلطة، طريقة عمل الخبز الهندي في 10 دقائق بخطوات بسيطة وسهلة، فصنع الطعام في المنزل يعد كعامل حماية ضد الكثير من الأمراض، قدمي لعائلتك بامية بالعدس الصعيدي وتناولها للحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.

شيخ المحشي السورية

تصنع شيخ المحشي في بلاد الشام فهي من أهم الأكلات العربية التي تقدم بكثرة، ويسهل عملها وبها العديد من المكونات المفيدة للجسم، فالكوسا تحتوي على فيتامين c والماغنسيوم، وتساعد في القضاء على مخاطر بعض الأمراض، وتحد من الشيخوخة،  كما أنها تحتوي على فيتامين أ والذي يقوي المناعة وتحمي من أمراض القلب والسرطان.

المكونات:

• كيلو  كوسا صغيرة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 7 فصوص ثوم مهروس.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مبشورة.
• ربع كوب صنوبر مقلي.
• ربع كوب بقدونس مقطع صغيرة.
• كيلو لبن رائب.
• ملعقة نشا.
• ملعقة نعناع مجفف.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت طبخ.

الطريقة: ضع البصل المبشور في مقلاة على النار بها زيت وتحريك البصل حتى يأخذ اللون الذهبي، أضف الثوم إليه إلي أن يأخذ اللون الذهبي مع وضع البقدونس المفروم، ضيف اللحم المفروم إليه والتقليب المستمر حتى تعصج اللحم مع ضع الفلفل الأسمر والملح وأتركه جانباً للسواء الجيد على نار هادئة، في جانب أخر قم بتقوير الكوسا الصغيرة وغسلها جدا بالماء وتكن جاهزه سابقاً حتى يخرج منها الماء.

قم بحشو اللحم المفروم المعصج إلي الكوسا واحدا تلو الأخرى، وضع على النار في وعاء بغطاء ماء وأتركه حتى الغليان أو يمكنك وضع شوربة لحم ، ثم ضع الكوسا به واتركها للسواء على نار هادئة، أخرجها من الشوربة جانبا.

قم بوضع الحليب إلي شوربة اللحم مع إضافة ملعقة من النشا والاستمرار في التقليب للحصول على خليط سميك، ثم في مقلاة على النار ضع 3 فصوص ثوم مهروس والنعناع والبقدونس في الزيت الساخن والتقليب لمدة 5 دقائق، ثم ضع الخليط فوق الحليب السابق، أتركه جانبا حتى يهدأ وضع الكوسا المحشية به، ضعها على النار لمدة 10 دقائق، تقدم بجانب الأرز.

حضري بجانب طبق المحشي مكرونة 10 دقائق التي أبهرت عالم السوشيال ميديا وأصبحت ترند يبحث عنه الملايين من المتابعين، لسهولة صنعها ومكوناتها القيمة وبأقل تكاليف يمكنك عمل مكرونة العشر دقائق بالخضروات واللحوم، يمكن صنعها باستخدام أنواع متعددة كالخضروات والسجق والكبد والعديد  من الأصناف حسب الرغبة، تناولها ساخنه فهي لا يفضل تناولها باردة، يمكن وضع قطع من أصابع الجبن الموتزاريلا وذلك لإضافة طعم يستحق التجربة.

شوربة الطماطم الأسبانية

قدمي لعائلتك شوربة الطماطم الباردة بطعم جديد في  فصل الصيف، والتمتع بطعم للي وغني بجميع العناصر والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، فهي تستحق التجربة، وقدمي لعائلتك الطعام بشكل جديد ولذيذ، طريقة عمل شوربة الطماطم الأسبانية بالتفاح والفلفل الأحمر تقدم باردة وتحضر بطريقة معينة وإضافة الخيار والثوم إليها، لتحصل على طعم لذيذ وشهي.