تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الفراخ المشوية في الفرن فالدجاج المشوي من ألذ الطرق لتحضير الدجاج ولكن يتطلب وجود شواية أو فحم ، أما الآن فبإمكانك تحضير أطباق من الدجاج عن طريق شويها في الفرن بدلاً من الشواية وستكون لذيذة للغاية مثل التي تقدم في المطاعم فتابعينا لتتعرفي الخطوات بالتفصيل.

الفراخ المشوية في الفرن

مقادير تحضير فراخ الفرن:

• دجاجة واحدة متوسطة الحجم.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ملح أبيض ناعم.
• فلفل أسود مطحون طحناً ناعماً.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

خطوات تحضير الفراخ المشوية في الفرن:

1. أحضري وعاء عميق وضعي به زيت الزيتون وعصير الليمون.
2. قومي بفرم البصل واخلطيه مع الثوم المفروم ثم اضيفيه إلى الزيت والليمون.
3. أضيفي باقي التوابل إلى الخليط مثل الملح والفلفل والبابريكا واكليل الجبل والكمون وقلبي المكونات حتى تتوزع النكهة.
4. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع أو ثمان قطع ثم اغسليها بالملح والخل والليمون ثم اشطفيها بالماء الجاري.
5. باستخدم السكين اصنعي فتحات بسيطة في قطع الدجاج.
6. اغمسي قطع الفراخ في التدبيلة وغلفيها بها جيداً ثم اتركيها في الطبق وغطيها ثم ادخليها الثلاجة لليلة كاملة حتى تتشرب النكهة.
7. قومي برص قطع الدجاج في صينية الفرن ورش التدبيلة فوقها ويمكنك وضع شرائح من البصل والطماطم معها.
8. أدخلي صينية الدجاج الفرن الساخن حتى تنضج تماماً ثم أشعلي الشواية لتحمر من أعلى وتأخذ اللون الذهبي المميز.
9. اخرجي الدجاج من الفرن وقدميها مع الرز أو المكرونة ويمكنك إضافة سلطة طحينة والسلطة الخضراء.