طريقة عمل الكينوا بالخضروات الكينوا من أنواع النباتات المشهورة بأمريكا، ويحبها الكثير من دول الخليج لأن طعمها شهي وتحتوي على الكثير من الفوائد والبروتينات والكربوهيدرات والمعادن والكالسيوم، وتتميز الكينوا بأنها مفيدة جدا للجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم ومفيدة أيضًا لعمل الرجيم لأنها تشعر بالشبع لأطول فترة، لذلك دعونا نقدم إليكم بالسطور التالية طريقة عمل طبخ الكينوا خطوة بخطوة فكل ما عليكم متابعتنا.

طريقة عمل الكينوا بالخضروات

يستخدم نبات الكينوا في العديد من أنواع الطبخ مثل السلطات او أنواع الشوربات وغيرها من أنواع الأكلات ولذلك ينصح بتناول طبخ الكينوا مرة على الأقل بالأسبوع لأنه مفيد جدًا وملئ بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المقادير هي كالتالي :-

المقادير  المطلوبة لعمل الوصفة

لابد من تحضير المكونات التالية لإعداد تلك الوصفة لرجيم صحي :-

• كوب ونصف من الكينوا.
• كوبين ونصف ماء.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• طماطم وخس وجرجير وخيار ونعناع وكزبرة وبقدونس وغيرها من الخضروات المتوفرة بالمنزل.
• علبة ونصف من اللبن الرائب.
• فلفل احمر حار.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.
• واحد ملعقة كبيرة من البهارات والببريكا.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم او بودر.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح ملعقة فلفل أسود صغيرة.

طريقة تحضير طبخ الكينوا 

• أولا نحضر اناء واسع ونضعه على النار ونضيف إليه الكينوا ثم نضيف الملح  والزيت ونترك الكينوا تغلي على النار حتى تستوي، ونتركها على النار لمدة تلت ساعة.
• بعد أن يستوي نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك نقوم بالبدء بالخطوة الثانية وهي عمل صلصة الى الطبق.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف إليه كل من عصير الليمون وزيت زيتون ببريكا بصل وثوم بودر وفلفل وملح وباقي التوابل ويتم تشغيل الخلاط حتى نحصل على صلصة جميلة ومبهرة للطبق.
• بعد ذلك نحضر طبق التقديم ويتم تقطيع الخضروات ويضاف إليه الكينوا التي تم طبخها وطيها سابقا ويجب أن يكون الكينوا بارد للاستمتاع بطعمها الشهي.
• فوق الكينوا والخضراوات يتم صب الصلصة التي تم تحضيرها، ويزين طبق التقديم بالخضروات ويقدم بألف هنا.