طريقة عمل الثريد الإماراتي , من الأطباق الإماراتية المشهورة والتي يتميز بطعمه الشهي واللذيذ، ويتم إحضار هذا الطعم من خلال العديد من الخضروات ويستخدم فيه كل من اللحم والدجاج، وهو غني بالدهون والبروتين.

طريقة عمل الثريد الإماراتي

يبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد هذا الطبق لأنهم لا يعرفون طريقة اعداده ولذلك سوف نوضح لكم بالسطور التالية طريقة إعداد عمل الثريد فتابعو معي السطور التالية بالتفصيل.

المقادير

• 2 ثمرة بطاطا تكون مقطعة لقطع صغيرة مثل المكعبات.
• 2 ملعقة صلصة طماطم.
• طماطم مفرومة بمقدار أربع حبات.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه لقطع صغيرة.
• 1 ملعقة من الزنجبيل المهروس
• ثوم مهروس بمقدار ثلاث فصوص.
• بصل مفروم بمقدار ثلاث بصلات.
• ½ كوب زيت ذرة.
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• ½ ملعقة من حب الهال المطحون.
• 2 ملعقة صغيرة من الشطة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 2 ملعقة بهارات مشكل .
• لحمة حمراء مقطعة.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
• 1 ملعقة من القرفة.
• رقاق للتقديم.

طريقة التحضير

• نحضر إناء واسع وعميق ونضيف فيه كل من اللحمة المقطعة والملح والفلفل والشطة وحب الهيل والكركم ويتم تحريك الخليط جيدًا حتى تغطي كمية اللحم بهذه التوابل و نتركه جانبًا.
• نحضر إناء آخر ونضعه على النار ونضع به الزيت ونتركه حتى يسخن الزيت وبعد أن يسخن نضيف البصل المفروم ويتم التحريك حتى يصبح لون البصل ذهبي.
• وبعد ذلك نضيف للبصل صلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل ويتم التحريك حتى يتم تسبيك الخلطة ورائحة الثوم والبصل تظهر ثم نضيف اللحم لهذا الخليط.
• ويتم التحريك جيدا وبعد أن يتشرب جيدا بالخليط نضيف الطماطم والماء ويتم تغطيته لكي تنضج اللحمة وبعد ساعة ونصف تقريبا نضيف اليه البطاطا ونتركها تنضج مع اللحم.
• وبعد أن ينضج تمامًا نحضر طبق واسع وعميق ونضيف به الثريد التي تم تحضيره، ويقدم ساخن مع خبز الرقاق وبالف هنا.