طريقة عمل الكنافة بالقشدة والمكسرات 2020 الكنافة من أكثر الحلويات المشهورة في شهر رمضان والتي يحب تناولها الملايين من الأشخاص، ويوجد الكثير من الطرق لتجهيز الكنافة بكل سهولة، حيث يمكنك تجهيز الكنافة في المنزل بالكثير من الطرق لتناول الكنافة سواء كان بالقشدة أو المكسرات هي من أكثر الطرق التي اعتاد عليها الكثير من الناس حيث يمكنك أيضا حشوة الكنافة باللحم المفروم والبشاميل وتزيينها، ولكن سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشدة والمكسرات.

الكنافة السوري بالقشدة والمكسرات

المكونات: احضري كيلو من الكنافة وكوب من السمن البلدي أو الزبدة وكوب من القشدة ونصف كوب من السكر الأبيض الناعم وكوب من المكسرات مثل اللوز والبندق أو الفستق أو أي مكسرات ترغبين بها ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، أما مكونات تجهيز القطر فاحضري 2 كوب من السكر وكوب من الماء وملعقة من عصير الليمون.

تحضير صينية الكنافة

• قومي بتقطيع الكنافة إلى شرائح ونضيف إليها الزبدة أو السمنة مع تقليبها جيداً حتى تشرب الزبدة كلها ويمكنك أيضا إضافة نصف كوب من الزيت النباتي، وبعد ذلك احضري صينية وضعي عليها القليل من الزبدة أو السمنة وقومي بتقسيم الكنافة إلى جزئيين وضعي الكنافة في الصينية مع الضغط عليها وتسويتها ثم بعد ذلك ضعي عليها القشدة أو يمكنك إضافة المهلبية وضعي السكر الأبيض بالقرفة والمكسرات بعد طحنها بعد إضافة القشدة ثم ضيفي الجزء الآخر من الكنافة وقم بتسويتها والضغط عليها برفق حتى تتساوي.
• بعد ذلك ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة عشرون دقيقة أو أقل بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبي وبعد أن تقوم بإخراجها ضعي عليها القطر أو الشربات وقليل من المكسرات مع توزيعها واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها وإضافتها في طبق التقديم.
• تحضير القطر: قومي بوضع السكر والماء والليمون في وعاء لمدة عشر دقائق وبعدها في ارفعيه من على النار وبعد أن تخرجي الصينية الكنافة من الفرن ضعيه عليها ووزعيه بشكل متساوي.