تبحث المرأة عن طرق ووصفات جديدة للتنوع وتقديم الطعام بشكل جديد لإبهار عائلتها وأحبائها، طريقة العدس الهندي من أسهل الطرق وأجمل الوجبات التي تقدم في السفرة، فلكل بلد ومكان طريقة إعداد العدس بشكل مختلف ولكن في الهند له مذاق خاص، يمكنك عمل الخبز البلدي في المنزل ومعرفة سر نجاحه، أيضا يمكنك عمل الخبز الهندي والحصول على العيش الهندي بريقة سريعة لتكون وجبة متكاملة من جميع الجوانب، وإذا كنت من هواة عمل المخبوزات في المنزل فنقدم لك طريقة عمل عجينة 7 دقائق للحلو والحادق وتقديم أفضل ما لديك لعائلتك وأطفالك، ضمان تقديم الأطعمة نظيفة وأمان لأطفالك.

طريقة العدس الهندي

العدس من القوليات الذي يتم زراعته في العديد من الدول وقد يستخدم كسماد للربة ويتم عمل أطباق عديدة من العدس وبأشكال متنوعة، مكونات العدس:

• كوب عدس.
• نصف كوب بسلة.
• 3 ملاعق كاري.
• نص ملعقة كركم.
• 4 فصوص ثوم.
• كوب جزر مقطع صغير.
• كوب ذرة صفراء.
• كوب فاصوليا خضراء.
• نص كوب أرز بني.

طريقة عمل العدس

يتم  وضع الماء في قدر على النار حتى يتم الغليان ثم يضاف العدس والتوابل بالإضافة إلي باقي المكونات ويتم طهوه على نار هادئة إلي أن يتم سواه جيداً ثم يضع الملح حسب الرغبة ويقدم بجانب الأرز بالكاري، هذه من أفضل الوجبات التي تقدم في الهند مع الخبز.

عمل العدس بالقرفة الهندي

يوجد طريقة أخرى لتقديم الأرز الهندي بالقرفة والعدس وهي طريقة محبة للعديد من الأطفال، مكونات العدس بالقرفة:

• كوب عدس مجفف.
• كوب أرز بسمتي.
• ملعقتان زيت نباتي.
• عود قرفة أو عودان حسب الرغبة.
• نصف ملعقة زنجبيل.
• ماء.
• ربع ملعقة كزبرة.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.
• ملعقة كركم.
• ملعقة ليمون.
• حبة قرنفل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 3 فصوص ثوم.

الطريقة:

يتم وضع قدر على النار وبه الزيت ثم يتم  وضع القرنفل والقرفة مع الثوم وتقليبهم بين الحين والأخر إلي أن يصبح لونها ذهبي يتم إضافة باقي المكونات ماعدا العدس والأرز ويتم وضع الماء، يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يضاف الأرز والعدس ويترك على نار هادئة ويقدم ساخناً.

العدس بالبامية

على الطريقة الصعيدية أصنعي على سفرتك العدس بالبامية لطعم جديد بلا منافس، فيحتوي العدس بالبامية على فيتامينات ومعادن يحتاج إليها الجسم، طريقة عمل العدس بالبامية يمد الجسم بالطاقة والماء الذي يحتاج إليه، كما أن البامية تحتوي على حمض الفوليك، وفيتامين a فيتامين c العناصر الهامة التي تقوم بتقوية المناعة، وتحتوي البامية على وفرة من مواد الأكسدة، وفيتامين k كما أنها مناسبة للتخسيس حيث أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية فهي منخفضة السعرات الحرارية.