التخطي إلى المحتوى

اصبح من اهم المشهيات بجانب الطعام هو الكاتشب حيث يحبها الكبار والصغار واصبح من السهل اليوم عمل الكاتشب في المنزل لضمان اختيار الطماطم الجيدة للحفاظ علي صحتك وصحة الأسرة .

حيث أصبحت الكاتشب وجبة أساسية مع اغلب الوجبات مثل البطاطس المحمرة والفراخ المقرمشة ونوضح طريقة عملها في المنزل .

المقادير:

1-كيلو طماطم حمراء بدون قشر ويتم ضربها في الخلاط وتصفي جيدا .

2-اربع فصوص ثوم + اربع عود قرنفل .

3-اربع فصوص حبهان + نصف فنجال سكر + فنجال خل ابيض .

4-ربع ملعقة ملح+ ملعقة صلصة.

الطريقة :

1-يتم وضع الطماطم في أناء وأضافه جميع المكونات وتركها علي نار هادئة حتي تنضج تماما .

2-بعد النضج نقوم بنشل الحبهان والثوم والقرفة .

3-يتم حفظ الكاتشاب في أناء جاف و محكم الغلق ملحوظة للحصول علي طماطم سهلة التقشير يمكن وضع الطماطم لتتجمد وبعد ذلك يسهل تقشيرها .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.