تعتبر الفراخ المشوية من أشهي وأحب الأكلات إلينا جميعا بما لها من مذاق رائع كما أن الفراخ المشوية من الأطعمة الصحية حيث أنها تخلو تماما من الدهون الضارة بصحة القلب والشرايين، ولكن البعض مننا يجهل عمل الفراخ المشوية بإتقان للحصول علي نفس مذاقها الرائع بالمطاعم، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل الفراخ المشوية بطريقة سهلة ومذاق رائع لا يقاوم :

مكونات الفراخ المشوية

• فرخة مغسولة جيدا ومنقوعة في ليمون وخل وماء لمدة نصف ساعة.
• 2 بصلة كبيرة.
• عصير ليمون طازج ( 2 ليمونة ).
• 3 فصوص ثوم.
• ثمرة طماطم.
• بهارات (ملح-فلفل اسود-زعتر -روزماري).
• ملعقة خل ابيض.
• 1 فلفل حامي.

طريقة عمل الفراخ المشوية

1. نضع بالكبة البصل والفلفل والثوم والطماطم ونفرمهم جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة الخل وعصير الليمون إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدا .
3. بعد غسل الفرخة جيدا نقوم بتتبيلها جيدا من الداخل والخارج بالخليط السابق.
4. نقوم بوضع الفرخة بسيخ الشواء بالفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج تماما
5. وأخيرا بعد تمام النضج نقوم بوضعها بطبق التقديم بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، وبالهناء والشفاء.