طريقة عمل شاورما الفراخ، تعتبر الشاورما من أكثر الأطعمة الشعبية المعروفة التي يحب تناولها الكبار والصغار لأنه تتميز بطعم لذيذ رائعة، ويمكن تحضيرها في وقت قليل ولا تحتاج إلى وقت و مجهود شاق حيث تكون من ضمن الوجبات السريعة والأطباق الرئيسية، حيث يمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم بجانب المقبلات مثل سلطة الملفوف بالمايونيز أو سلطة الملفوف الأبيض الحامض أو المخللات والبطاطس المقلية المقرمشة،  لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة تحضير شاورما الفراخ بالطريقة السورية.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

المكونات، نصف كيلو من الفراخ المخلية والمقطع إلى قطع صغيرة حبة من الطماطم المقطعة إلى مربعات صغيرة واثنين من الفلفل المقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة و2 ملعقة من بهارات الشاورما، وخمس ملاعق من الخل الأبيض وقليل من الملح، وملعقة من الفلفل الأسود ونصف كوب من الماء الفاتر وكمية مناسبة من الزيت النباتي وملعقة من البصل البودر.

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية

قومي بإحضار وضيفي في الخل والملح والفلفل الأسود والبصل البودر والماء وبهارات الشاورما، وقلبي هذه المكونات مع بعضها بعد ذلك قومي بوضع شرائح الفراخ إلي التتبيلة جيداً وقومي بتغطيتها واتركيه في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين في الثلاجة لكي تتشرب النكهة.

بعد ذلك قومي بوضع ملعقتين من الزيت النباتي على شرائح الشامي لا يتم تشويحها على النار ثم نضيف الطماطم والبصل والفلفل  لمدة عشر دقائق حتى تستوي الفراخ، وبعد ذلك يتم رفعها من على النار ويتم إضافتها في طبق التقديم، ويتم تناولها مع البطاطس المحمرة والطحينة و الكاتشب والمخللات وبالهناء والشفاء.