من أشهر العادات الرمضانية الحلويات المختلفة الشهية التي تتفنن ربة الأسرة في صنعها لأسرتها نقدم لكم صنف جديد لتجديد سفرتك وهو كيكة الجلاش.

المقادير:

• لفة جلاش.
• 2 كوب لبن.
• ملعقة كبيرة نشا وأخرى بيكنج باودر.
• نصف كوب سمن.
• نصف كوب سكر.
• بيضتان.
• ملعقتان صغيرتان فانيليا.
• كوب شربات.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على درجة 180 مئوية.
• إحضري صينية وقومي بدهنها بالسمن.
• رصي نصف كمية الجلاش في الصينية بجانب بعضه.
• إحضري وعاء وإخلطي فيه الحليب والبيض والنشا والسمن والسكر والبيكنج باودر والفانيليا بإستخدام المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً وتتجانس.
• ضعي الخليط على الجلاش وقومي بتسويته على السطح جيداً.
• رصي النصف الاَخر من الجلاش فوق الخليط.
• ضعي الصينية في الفرن وإتركيها تتحمر جيداً.
• وفور خروجها من الفرن صبي الشربات البارد عليها.

طريقة عمل الشربات:

سوف تحتاجين:

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• فانيليا ونصف ليمونة.

طريقة الإعداد:

• ضعي السكر والماء في وعاء وإتركي الخليط على النار حتى الغليان.
• قلبي الخليط جيداً وأضيفي الفانيليا وعصير الليمون.
• إستمري بالتقليب حتى يصل للسمك المراد.

في حالة رغبتك في صنع شربات ثقيل أضيفي 2 كوب سكر بدل الكوب وقومي بعمل نفس طريقة الإعداد السابقة حتى تحصلي علة القوام المناسب.