طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة، تعد هذه الوصفة من الحلويات الشرقية اللذيذة ضمن حلويات رمضان الذي فيه تبدأ عمليات البحث عن الوصفات الجديدة والسريعة، والوصفات التي تساعد على خسارة الوزن والوجابات التي تمنع الجوع والعطش ضمن وجبات السحور، كل هذا نتابع معكم على مدار الثلاثين يوم في شهر مضان الكريم 2020 وكل عام وأنتم بألف خير وصحة وعافية.

تابعي أيضاً هذه الوصفات أسفل:-

وصفة البيض بالخضروات والجبن للسحو رسريعة مغذية ومشبعة جداً لا تزيد في الوزن

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل خفيف وسريع جداً مذاقه رائع

طريقة عمل الكنافة بالقشطة متماسكة ولذيذة

طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة

المكونات :- 2 كوب دقيق صالح لأنواع الحلويات – كوب إلا ربع سميد بسبوسة أو دقيق سمولينا – 1/2 كوب زيت – نصف كوب ماء – ملعقة صغيرة خميرة فورية – رشة ملح.

الشربات | يوضع 2 كوب سكر في وعاء على النار عليه 2 كوب ماء ويترك حتى يغلي لبضع دقائق ويعصر عليه نصف ليمونة حتى يغلي ويثقل القوام، ثم يرفع ويبرد تماماً.

طريقة التحضير:-

• يخلط الدقيق الأبيض مع السميد.
• ثم رشة الملح، وملعقة الخميرة، وتخلط جيداً ىجميع المكونات الجافة.
• تضاف كوب الزيت، ثم تخلط المكونات ببطئ حتى يتغلف جميع الدقيق والمكونات مع بعضها.
• ثم افركي جميع الخليط بيدك حتى يتكون معاكي خليط مثل حبات الرمل.
• ضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على العجينة مناسبة، سهلة التشكيل ملساء.
• تترك العجينة لمدة عشر دقائق.
• خذي قطعة من العجينة ثم تفرد وتدحرج على أي شيء موجود لديكي في المطبخ يكون به شكل مربعات صغيرة مثل المصافاة بواسطة أصابعك حتى تلف معكي.
• سوف تلاحظي أنها أخذت شكل المصفاة مثلما تباع في أشهر محلات الحلوانية.
• بعدما تنهي كل الكمية، يسخن زيت غزيرعلى النار وتقلى فيها صوابع زينب وتصفى ثم تغمس في الشربات وتصفى..وبالهنا والشفا.