هذه طريقة مذهلة لفصل لحم الدجاج عن العظام وإستخدامه بمختلف طرق الطهي المتنوعة مقدمة لكي عزيزتي علي موقع ثقفني.

الدجاج من أكثر الأطعمة المفضلة علي مائدة العرب ,لما له من طعم لذيذ فضلا عن فوائده الكثيرة ويمكن تحضير الدجاج بأكثر من طريقة وفي بعض الأكلات تحتاجين إلي أن تخليه تماما من العظام وإليكي أسهل الطرق لإزالة عظام الدجاج وتخليته لتجهيزه لإعداد الوجبة المطلوبة.
اشتري دجاج كبيرة الحجم حتي لا تتفتت منك لأثناء نزع العظام منها واغسليها جيدا حتي تصبح خالية من الرائحة والدم والزوائد من هنا ” غسل الدجاج بطريقة ممتازة”ثم قومي بتقطيعها 4 قطع .
اقطعي الرقبة والأجنحة وضعيهم جانبا ثم امسكي قطعة قطعة وبسكين شفرتها حادة جدا ضعي طرف السكين بين اللحم والعظام واقطعي العظام ببطء وافصليها عن اللحم.
احضري ورك الدجاجة ثم قومي بثنيه بسهولة وستظهر عظمة الورك وبالسكين افصلي العظم عن اللحم وستحصلين في النهاية علي لحم دجاج مخلي وجاهز للطهي واصنعي ألذ الأطعمة.

هام جدا : خطورة تناول جلد الدجاج !!!

احذرى غسل الدجاج قبل الطهى !! مهم جدا

معلومات خطيرة جدا عن مرقة الدجاج !!! مهم جدا

طريقة مميزة لعمل مرقة الدجاج في المنزل بالصور