لكى سيدتى ولكل محبى الماكولات الغنية بالفيتامينات نقدم طريقة عمل البط بالبرتقال والزنجبيل والعسل وهو طبق مفضل لكل العائلات والأزواج يعد لحم البط من أكثر اللحوم المشبعة بالدهون إلا أنها لا تحتوى على الكربوهيدرات أو الياف أو سكريات ولكنة غنى جدا بالبروتين والحديد وفيتامين B وحامض النياسين وحمض البانتوتينيك والريبوفلافين وهذة المكونات مفيدة جدا لأعطاء الجسم طاقة وتقوم بتقوية الجهاز العصبى والعضلات ومنشط قوى للذاكرة.

المكونات والمقادير

• بطة 2 كيلو
• ملعقة كبيرة اوراق ريحان طازجة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• كوب ماء
• كوب زبدة
• كوب عسل نحل
• عصير ليمون
• كوب عصير برتقال مركز
• بصلة متوسطة الحجم

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل البطة جيدا بالماء وعصير الليمون والملح.
2. نحضر وعاء ونخلط الريحان والزنجبيل والملح.
3. نحضر وعاء اخر على النار ونضع البصل والزبدة ونقلب على نار هادئة.
4. نتبل البطة بعد غسلها جيدا بالخلطة السابقة ونتركها ساعتين بالخليط.
5. يخلط العسل مع الزبدة وعصير الليمون والبرتقال ويرفع على النار مع البصل والزبدة ونقلب على نار ضعيفة ليغلظ القوام.
6. نحضر قالب الفرن وتوضع البطة وتسقى بنصف الشراب السابق وتدخل الفرن بدرجة حرارة 170 درجة.
7. نقلب البطة لتاخذ اللون الذهبى لمدة 30 دقيقة لحين الطياب.
8. وعند خروجها تسقى بعصير البرتقال وتقدم  وبالف هنا وشفاء.