كلنا نحب كعكات الشو الفرنسية المحشوة بكل أنواع الشكلاطة والفواكه والكريمات،  لكن من السهل تحظير حلى الشو في البيت ، باتباع الوصفة التالية خطوة بخطوة.

مقادير حلى الشو :

• 150 جرام من الطحين.
• ربع لتر من الماء.
• 100 جرام من الزبدة.
• 4 بيض.
• ربع ملعقة ملح.

كيفية تحضير حلى الشو:

1. ضعي وعاء على نار هادئة واسكبي فيه : الزبدة ، الملح الماء والسكر عندما تغلي اسكبي الطحين كله  وحركي بواسطة ملعقة خشبيةبرقة حتى تجف العجينة نهائيا عندها ازيلي الوعاء من على النار .
2. قومي بإضافة البيض حبة ثم امزجي ثم الحبة التالية وهكذا وتأكدي من أن تمزجي بسرعة .
3. اسكبي العجينة في الكيس الحلواني ذو قطر 1 سنتيمتر  وشكليها في صينية الخبز حسب الشكل الذي تريدين لكن تأكدي أن لا تكون سميكة .
4. أدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة على نار هادشة ما يعادل 100° .
5. بعد أن تخرجيها من الفرن دعيها حتى تبرد وقومي بحشوها حسب رغبتك سواءا بالكريمة أو الفاكهة أو حتى  شكلاطة النوتيلا .