الأزر من الأكلات المفضلة عند الشعوب العربية فى كل مكان وهناك أنواع من الأزر فهناك الأزر المصري والأزر البسمتى والأزر البنى والأكلات التى نصنع منها الأزر كثره جدا واليوم سوف نشاهد طريقه عمل الأزر الملون  فاجئ أسرتك بطبق جديد من صنعك.

المقادير

نصف كيلو أرز :  2 كوب أرز مطهو سابقا أبيض  + 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم + لوز للتجميل.

مقادير الأرز الأحمر : 2 ملعقه صلصلة +مرقه جاهزه. +1/2ملعقه ثوم مفروم +مقلعه كبيره زيت

مقادير الأرز الأخضر : كوب من البقدونس المفروم+ملعقه كبير زيت+ ثوم مفروم +كوب مرقه

مقادير الأرز الأصفر : 2 ملعقه كارى وكركم+ ملقه بصل بوده + زيت ومرقه

الطريقة

طريقه عمل الأرز الأحمر

ضعي الزيت فى طاسه وضعي الصلصلة وشوحيها جيدا ثم ضيفي الثوم والمرقة واتركيه حتى يغلوا جيدا ثم نضيف الأرز ونقلبهم حتى يصبح لونه احمر ونتركه حتى يتشرب من الصوص الأحمر.

طريقه عمل الأرز الأخضر

نضع ملعقه الزيت فى طاسه ثم نضع البقدونس  المفروم ونشوحه قليلا ثن نضيع الثوم والمرقة ونتركه يغلوا قليللا على النار ونضع بعدها الأرز ونقلبهم حتى يصبح لون الأرز اخضر ونتركه يتشرب الصوص الأخضر.

طريقه عمل الأرز الأصفر

نضع الزيت فى طاسه ونضع عليه الكركم والكاري ونشوحهم قليلا ثم نضع المرقة والبصل المفروم ونتركهم يغلوا قليلا ثم نضع الأرز ونستمر فى التقليب حتى يصبح لو الأرز اصفر  ونتركه يتشرب الصوص الأصفر

طريقه التقديم

نحضر قالب  غرف الأرز آلكبيرة ونضع طبقات من الأرز الملون لو ن تلو الاخر كما يحلوا إليك ونقوم بقلب القالب فى طبق التقديم ونزين الطبق بالقدونس واللوز كمان تفضلي وممكن أفكار كثيره فى التقديم تستطيعى انت ابتكارها بنفسك.

طريقه عمل الأزر الملون بالفيديو