التخطي إلى المحتوى

إن المسقعة من الوصات السهلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير المسقعة بأكثر من طريقة وتدخل اللحمة المفرومة في العديد من الوصفات وأهمها المسقعة وسوف نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس وبمكونات سهلة وسوف تحصلين على طعم لذيذ وشهي يستمتع به أفراد عائلتك.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

المكونات: خمس أكواب من الحليب – سبع ملاعق من الدقيق- ثلاث حبات باذنجان مقطع شرائح- كيلو جرام من اللحم المفروم- صفار بيضة مخفوقة- بطاطس مقطعة شرائح مقدار ثلاث حبات- بصلة مفرومة- بقدونس مفروم- كوسا مقطعة صوابع مقدار ثلاث حبات- زيت زيتون- زبدة مقدار خمس ملاعق- طماطم مفرومة مقدار خمس حبات- ملح وفلفل وبهارات- كوب جبنة فيتا مبشورة.

طريقة التحضير

  1. اغمسي كلاً من الكوسا والباذنجان وشرائح البطاطس في زيت زيتون.
  2. ضعي الكوسا والباذنجان والبطاطس في مقلاة على النار حتى تذبل.
  3. احضري إناء مناسب وقومي بإذابة الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبي جيدًا.
  4. قومي بإضافة الحليب السائل والملح واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
  5. ضعي صفار البيض المخفوق فوق خليط الدقيق وقلبي جيدًا.
  6. احضري إناء مناسب وضعي فيه ملعقة زيت وأضيفي إليها اللحم المفروم.
  7. أضيفي البصل والطماطم والملح والفلفل إلى اللحم ونتركه حتى ينضج.
  8. قومي بفرد خليط اللحم المفروم فوق طبقات الكوسا والباذنجان والبطاطس.
  9. قومي برش الجبنة الفيتا فوق طبقة اللحم المفروم.
  10. أضيفي البشاميل ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر لونها وتنضج مدة 30 دقيقة
  11. قدمي صينية الباذنجان باللحم المفروم مع الخبز أو الأرز الأبيض.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.