التخطي إلى المحتوى

عندما يتعلق الأمر بالتخسيس فإن أحد الأشياء الأولى التي ربما تستعد لتركها هي تناول الخبز ، تقول الدكتورة تسنيم بهاتيا العضو المنتدب وهى خبيرة في فقدان الوزن ومؤلفة كتاب ماذا يأكلون” : “إننا جميعًا في مهمة لتجنب الخبز  أصبح الخبز الآن العدو الجديد ليحل محل الخوف من الدهون في الثمانينيات. ولكن صدقوا أو لا تصدقوا هناك خيارات خبز صحية إذا كنت تقود نظام غذائي بشكل صحيح وسوف نعلم في هذا المقال عن حيل الخبز للبقاء نحيفة، وذلك بفضل نصيحة الخبراء من كبار خبراء التغذية والأطباء والطهاة المحترفين. ولكي تكتشف كيفية الحصول على معدة منسقة ممشوقة في 5 أسابيع فقط


إنه أمر بسيط للغاية ، ولكنه يُعد أمرًا أساسيًا سهل جدا تناولك لرغيف في إي وجبة: “10 جرام من الكربوهيدرات ، يجب أن يكون هناك 1 غرام من الألياف وكم سعرا حراريا و هل هذا مقياس ثابت بالطبع لا يختلف مقياس ووزن رغيف الخبز في كل بلدة أو قرية وتختلف ويختلف أيضا بماذا سوف تأكله.

الخبز المجمد في محال البقالة

الخبز المجمد ؟ نعم. وتحذر ليزا هاييم ، أخصائية التغذية المسجلة ومؤسسة ذا ولينسترسن من أن الخبز الذي يجلس على الرفوف في متاجر البقالة قد تم تبيضه من المواد المغذية له وضخه بالمواد الحافظة والصوديوم والسكر لإطالة العمر الافتراضي. بدلا من ذلك ابحث عن خبز الحبوب الذي تم إنشائه والذي غالبًا ما يكون في قسم الفريزر. يمر خبز الحبوب المنبثق من خلال عملية يتم فيها إطلاق الإنزيمات ويتم تقسيم البروتين والكربوهيدرات ، مما يسهل على الجسم هضم وامتصاص العناصر الغذائية. لا تزال الحبوب المنشطة تحتوي على الغلوتين ، ولكن يمكن تحملها من قبل بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية خفيفة للقمح أو الغلوتين. ”

تراجع الخبز في بعض الدهون

خبز زيت الزيتون

“إقران الخبز المفضل لديك مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والسمن والزبدة” ، كما يقول Dr.Taz. لن يبطئ غمسك عند تناول الطعام فحسب ، بل سيضيف أيضًا بعض النكهة اللطيفة. “إن التقليد الإيطالي من الخبز مع زيت الزيتون هو خيار صحي لأن التركيبة تمنع الإفراط في استهلاك الخبز”.

يقول الشيف نيت آبل  “اخبز شرائح رقيقة من الخبز أو مثلثات البيتا في الفرن لمدة خمس دقائق.” “رقائق البطاطس أكثر صحة من نظيراتها المقلية. قم بتجهيز رقائق البطاطس بالكمون أو الأوريجانو أو مسحوق الفلفل الحار أو أيًا من أنواع التوابل الأخرى التي تفضلها لتكمل وجبتك. قليلة ومشبعة وغير دسمة بقدر رغيفي خبز وتحجم استهلاكك للخبز

هناك العديد من الطرق البسيطة للاستمتاع بساندويتش مع خبز قليل أو بدون خبز: “تناول ساندويتشات ذات وجه مفتوح لتقطيعها بشريحة واحدة؛ اذهب “على الطراز الحيواني” واستبدل كيزر الهمبرغر الكامل مع الخس ؛ استخرج الألياف الداخلية من الخبز. حتى تصل إلي مذاق أعلي مع اقل سعر حراري

يقول هايم: “إن الخبز المصنوع من المكسرات والبذور يحصد كمية كبيرة من الغذاء”. “وبالمقارنة مع الخبز العادي ، فهو أيضا أكثر ملاءمة ومرضية ، ولديه مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم ، والذي يمنع الارتفاع السريع وانخفاض مستويات السكر في الدم”. ليس فقط هذه الأنواع من الخبز تساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام ، ولكن المكسرات مثل الجوز والبذور مثل الشيا واليقطين وبذور عباد الشمس تضيف عنصرًا نصفيًا جميلاً.

تناول الخبز والمعكرونة واللحم

كيف هذا كيف يجتمع الثلاثة في نظام غذائي لإنقاص الوزن قم بإعداد طبق صغير من المعكرونة وشريحة خبز تعدل ثلث رغيف وقطعتي لحم قطعتي اللحم هذا هما المحفز والمشبع والمتمم لنجاح الإشباع لتوافر البروتين
حيث الكربوهيدرات في الخبز والمعكرونة والبروتين في اللحم ، ”يقترح الدكتور تاز. “إن إضافة البروتين سيبقيك ممتلئًا وتناول الطعام أقل”.

تحب الفطائر كيف تصنع فطيرة مثالية لإنقاص الوزن

حسب ما تحتوي هذه الفطيرة حسب ما سيكون مقدار مثاليتها انتقي الأشياء التي سوف تضع بعناية استبدل المايونيز والموتزاريلا ببعض الخضروات ذات الطعم الجيد أو الاكتفاء ببعض قطع الزيتون مع بعض قطع الجبن باستعلامك عن السعر الحراري لكل شيء فانت من يحدد السعر الحراري لوجبتك

ساندوتش الجبنة المقلية

تناول الجبنة المقلية في المنزل يختلف تمامًا عن تناوله في المطعم. في المنزل ، نأخذ قطعتين من الخبز ، ننزلق في بعض الجبن ، ونرميها في الفرن. “في المطاعم ورواد الطعام ، يتم إعطاء الخبز مزيدًا من الاهتمام – أو ينبغي أن نقول  إضافة الدهون والسعرات الحرارية. أولا ، كلا الجانبين بالزبد ، ثم يذهبون إلى المقلاة مع مزيد من الزيت وربما المتبقي من الطبق الأخير. في حين أن الجبن المقلية في المنزل يمكن أن يكون قليل الدسم ، وأقل من 250 سعرة حرارية ، فإن المطاعم الموجودة في المطاعم تصل إلى 500 سعرة حرارية محملة بالدهون المشبعة. ”وعلى الأرجح الصوديوم أيضا

من ما سبق نستنتج أن كل شيء بيدك تستطيع أن تتناول ما تحب وان تحد عنه ضرره بادراك المعيار المناسب، إذا كنت من محبي الخبز الكثير فعليك أن تحسن اختيار ماذا سوف تتناوله معه حيث تنسيق السعر الحراري .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.