التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهله وسريعه، لا شك أن شوربة العدس من أجمل الأكلات، خاصة في فصل الشتاء، كما أنها تحتوي العديد من المكونات ذات الفائدة العالية وعلى رأسها العدس المعروف بفوائده العالية، لهذا تعد شوربة العدس من الوجبات ذات القيمة الغذائية المرتفعة، ونحن اليوم في موقع ثقفني نقدم لك طريقة إعدادها، بشكل مبسط، لتحصلي على شوربة عدس ذات مذاق رائع، كما لم تصنعيها من قبل، جربيها وأخبرينا برأيك.

مكونات عمل شوربة العدس

  • ⅛ كيلو من العدس الأصفر المغسول والمصفى تماماً.
  • ثمرة بطاطس متوسطة مقطعة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
  • جزرة متوسطة الحجم مقطعة.
  • ثمرة طماطم مقطعة.
  • فصين ثوم.
  • ملعقة من السمن.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة تحضير شوربة العدس

  1. ضعي مقدار العدس في حلة مناسبة وغطيه بالماء بارتفاع مقدار عقلة من الإصبع.
  2. أضيفي إليه الثوم والبصل والجزر والطماطم والبطاطس، ثم قومي بتغطية الحلة مع جعل الغطاء مفتوحاً قليلاً، وضعيها فوق نار متوسطة..
  3. أتركي العدس حتى يتشرب كمية الماء وينضج تماماً مع الخضراوات المضافة معه، وذلك خلال 15 دقيقة.
  4. ارفعي العدس عن النار، واتركيه ليبرد.، ثم إربيه بواسطة الخلاط أو محضر الطعام، حتى تحصلي على خليط ناعم تماماً، وإذا وجدا صعوبة في خلطه أضيفي قليلاً من الماء.
  5. ضعي حلة ثانية على النار واجعليها متوسطة الحرارة، وضعي فيها ملعقة صغيرة من السمن إلى أن تسخن، ثم أضيفي إليها خليط العدس مع الملح والكمون، وقلبي جيداً ثم أتركيه يغلي على نار هادئة مدة 5 دقائق.
  6. قومي بإعداد الطشة بوضع طاسة على النار بها ملعقة من السمن، وأضيفي الثوم والملح، وحمري الثوم دون أن يحترق.
  7. أضيفي الطشة إلى العدس وقلبي جيداً، وارفعي العدس من فوق النار.
  8. تقدم ساخنة مع الخبز المحمص.

كما أحضرنا لكم أحلى طريقة لعمل شوربة العدس من خلال مشاهدة الفيديو، حيث هناك الكثير يحبون إضافة الخبز بالثوم بداخل أناء التقديم، حيث تعطي للعدس مذاق رائعا، وبالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.