طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز واللحمة المفرومة، هناك العديد من الطرق لإعداد الدجاج، حيث تفضل بعض الناس بعمل الدجاج المحشي باللحمة المفرومة والأرز، لأنها تعطي مذاق رائع، فمن خلال هذا المقال سوف نتطرق لتقدم افضل الأكلات المحببة لدي الصغار والكبار إلا وهي طريقه عمل فراخ محشيه بالأرز واللحمة المفرومة.

مكونات عمل الدجاج المحشي بالأرز واللحمة المفرومة

• دجاجة
• 2 كاس ارز مغسول .
• لحمه مفرومة ربع كيلو.
• 3 معلقة سمنة.
• كاس ونصف صنوبر.
• ربعة معلقة جوزة الطيب.
• شرائح لليمون
• رشة قرفة وفلفل اسود وملح وجميع البهارات المشكلة الأخري.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز واللحمة المفرومة

سوف نقوم بتشويح البصل المقطعة في الزيت حتي يصفر لونه، ثم نضيف اللحمة المفرومة وحركي حتي تستوي اللحمة بداخل أناء كبير للطهي، ثم ضيفي الفرقة والفلفل الأسود حركيهم مع اللحمة المفرومة ثم ضعي الأرز واخلطيهم جيدا، الآن ضعي الشوربة حتي تغطي الأرز قومي بتهدئة النار حتي يستوي.

ثم اتركي خليط الأرز واللحمة المفرومة حتي يبرد، اقلي الصنوبر ثم ضيفي علي الأرز وبعد تسويته واخلطيهم جيدا، ثم احشي الدجاجة بحشوة الأرز واللحمة المفرومة التي سبق وقمتي بتسويتها، وبعد الانتهاء من حشو الفرخة قومي بتدبيس الدجاجة بعيدان خشبية حتي لا تخرج الحشوة.

ثم احضري صينية وضعي بها الفرخة وادخليها الفرن وغلفي الصينية بورق الألومنيوم واتركيها لمدة ساعة إلا ربع، وقبل التمام النضج بعشر دقائق ازيلي ورق الألومنيوم حتي تتحمر الفرخة، الآن الفرخة المحشية جاهزة للتقديم ويفضل تقيمها مع السلطات أو مخلل أو أرز المفلفل وبالهنا والشفا.