تعرف السعرات الحرارية بأنها الطاقة التي يمدنا به الطعام والتي يستغلها الآنسان في القيام بالآنشطة المختلفة ويعتمد نسبة السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للقيام بأنشطته اليوم حسب السن والجنس وكتلة الجسم ومستوي النشاط الذي يبذله في اليوم لذا يحتاج الجسم إلي السعرات الحرارية للقيام بواجباته ولكن إن زادت عن إحتياجاته يحدث  ما يسمي يكثافة السعرات وهي التي تتحكم في زيادة الوزن.

المأكولات العالية بالسعرات الحرارية

• الآرز:  ويحتوي الآرز المطبوخ علي 190 سعرة حرارية في الكوب الواحد وهو مصدر للكربوهيدرات ويناسب من يريدوا زيادة الوزن.
• المكسرات وذبدتها: مثل اللوز وزبدة المكسرات حيث تحتوي علي مئات السعرات الحرارية.
• الآفوكادو: حيث يحتوي علي 322 سعرة حرارية للحبه الواحدة بوزن 200 جرام.
• الشيكولاتة الداكنة حيث تحتوي اللوح منها بوزن 100 غرام علي 600 سعرة حرارية.
• الزيوت والدهون الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وغيرها وتحتوي علي 135 سعرة حرارية.
• الوجبات السريعة: وهي أكثر الاطعمة كثافة في السعرات الحرارية.
• الحلوي ورقائق البطاطس: يعد الآثنين غنيان بالسكريات والدهون لذا فهم يحتويات علي سعرات عالية.