يبحث الكثيرين عن طريقة عمل البليلة في المنزل بسهولة دون تعقيدات في خطوات تنفيذ الوصفة وتعتبر البليلة من الوجبات اللذيذة والمغذية في آن واحد ويحب الكبار والصغار تناولها في وجبات الفطار والعشاء.

ونقدم لكي عزيزتي هذه الطريقة البسيطة لعمل البليلة في منزلك دون الحاجة إلى شرائها جاهزة فتضمني جودتها وصلاحيتها للأكل كذلك.

طريقة عمل البليلة:

1. أحضري كيلو من حبوب القمح المنقاة جيداً.
2. اغسلي القمح جيداً ثم اغمريه بالماء وانقعيه ليلة كاملة.
3. صفي القمح ثم ضعيه في إناء على النار واغمريه بالماء وقومي بتغطية الإناء واتركيه ينضج على نار هادئة.
4. أضيفي نصف كوب من الأرز بعد غسله إلى القمح لتحصلي على اللون الأبيض والقوام المميز لبليلة المحلات.
5. تأكدي من نضج حبات القمح ثم أطفئي النار وغطي الإناء مرة أخرى حتى تتفتح حبات القمح.
6.  بعدما يبرد القمح قومي بأخذ الكمية التي تريدين إعدادها خلال اليوم ثم قومي بتقسيم باقي الكمية في أكياس وضعيها في الفريزر لحين الحاجة.
7. قلبي الكمية التي ترغبين في إعدادها مع الحليب المغلي على النار ثم أضيفي إليها السكر أو العسل الأبيض والمكسرات حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
8. ويقوم البعض أيضاً بإضافة القليل من النشا إلى البليلة أثناء طهيها مما يمنحها قواماً سميكاً عند الأكل.

يمكنكِ أيضاً الإطلاع على طريقة عمل العاشوراء من البليلة في المنزل.

فوائد البليلة للأطفال:

تتعدد فوائد البليلة للأطفال فهي مصنوعة من القمح الذي يحتوي على فيتامين”ب” كما أنها تحتوي على جنين القمح والذي يحتوي على العديد من المعادن الهامة التي تساهم في بناء جسم الطفل مثل الزنك والفوسفور والكالسيوم والحديد والماغنسيوم والنحاس وتعتبر مصدر غني بالبروتين أيضاً.

يمكنك تقديم البليلة كطعام لطفلك الرضيع من الشهر السادس من عمره على أن تقومي بضرب القمح في الخلاط بعد سلقه ثم تصفيته، بعد ذلك يمكنك إضافة الحليب إليه بحيث تكون كمية القمح ثلاثة أضعاف كمية الحليب في الوجبة التي تقدميها لطفلك، ويمكنكِ أيضاً الإطلاع على بعض أكلات الأطفال من عمر ستة أشهر لكي تنوعي من الأطعمة التي تقدميها لطفلك.

القيمة الغذائية لحبوب القمح:

• يحتوي القمح على عناصر مضادة للأكسدة.
• يساعد تناول حبوب القمح الكاملة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحتوي حبوب القمح على فيتامين ب1 وب2 وب6 كما أنه أيضاً يحتوي على عنصر الحديد.
• يعتبر القمح مصدراً غنيا ً بالكربوهيدرات كما يحتوي على البروتين.
• يحتوي كل 100 جرام من حبوب  القمح على 340 سعر حراري.