طريقة عمل السجق الشرقي بالخضروات سهلة للغاية ويمكن لكل من يحب تناوله، ويقوم بشرائه من المحال والمطاعم بأسعار مرتفعة أن يقوم بتعلم الطريقة، ومقادير الوصفة وتنفيذها بأقل التكاليف، وبمكونات موجودة بالمنزل مع ضمان نظافة الوجبة وضمان عدم تلوثها أو استخدام لحوم فاسدة أو خضروات غير طازجة.

سنقدم لكم طريقة عمل السجق الشرقي بالخضروات لتقديمه على مائدة العشاء أو ساندوتشات في الرحلات وإليكم الطريقة والمقادير التي تلزم لعمل السجق البلدي.

المقادير

كيلو سجق ” سوسيس”
3ملح وفلفل
4فلفل أخضر
5فلفل ألوان
6بصل مقطع شرائح

طماطم مقطعة

سمن للتحمير

بهار سجق

طريقة عمل بهار السجق الشرقي في المنزل

• ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون
• ملعقة من بربيك ناعمة
• ملعقة صغيرة من القرنفل
• ملعقة كبيرة من الكمون الطحون
• نصف ملعقة كزبرة  ناشفة مطحونة

تطحن المكونات السابقة في مطحنة كهربائية ثم تحفظ في يرطمان نظيف ونأخذ من المقدار السابق ملعقة صغيرة.

طريقة عمل السجق الشرقي بالخضروات

نحضر حلة متوسطة ونضع بها مقدار من الماء  المغلي ونقوم بوضع السجق للسلقه  لمدة 15 دقيقة حتي يتم تسويته ثم يرفع من على النار ويتم تصفيته في  طبق أومصفاه.

نحضر طاسة بها 2 ملعقة من السمن ونضعها على النار ويحمر السجق ثم نضع الخضروات والبصل والطماطم المقطعة مكعبات.

تقلب جميع المكونات ثم تغرف في طبق مسطح للتقديم وعمل ساندوتشات سجق في المنزل نظيفة وطعمها رائع مثل المطاعم المشهورة.

وإليكم الطريفة بالفيديو