طريقة عمل معجنات هشه ، تعتبر المعجنات من المأكولات الشهية واللذيذة والخفيفة في نفس ذات الوقت، وتناسب المعجنات كافة الأوقات خاصة الأوقات الصباحية فتعتبر وجبة خفيفة واليوم من خلال موقع ” ثقفني” سوف نقدم لكم طريقة عمل معجنات هشه وبسيطة تستطيع سيدة المنزل القيام بها بكل سهولة ويسر فقط تابعونا سوف تتعرفون على طريقة عمل المعجنات بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل معجنات سريعه للشاي

إليكم مقادير وخطوات عمل المعجنات بأنواعها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة والمقادير كالآتي:

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. اضيفي السكر إلى الخميرة والماء واتركيه جانبًا حتى يختمر.
2. ضعي الدقيق واللبن والزيت والزبادي والملح والخميرة في إناء.
3. اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة وذو قوام لين.
4. ضعي العجينة في مكان دافئ بعد أن تقومي بمسحها بالزيت واتركيها مدة نصف ساعة حتى تختمر.
5. بعد أن تختمر العجينة قسمي العجينة وشكليها حسب الشكل الذي يعجبك.
6. احضري صنية الفرن وامسحيها بالزيت.
7. ضعي المعجنات التي تم تشكيلها في الصنية وادخليها على درجة حرارة متوسطة.
8. تستطيعين حشو المعجنات كما ترغبين حلو أو حادق.

فطائر سريعة ولذيذة

• كوبين ونصف من الدقيق الأبيض العادي.
• رشه بسيطة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• حبة بيض واحدة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.

مكونات الحشوة

• كوبين من الجبن الفيتا أو أي جبن تفضليه.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيتون.

طريقة التحضير

1. نقوم بتخلط المكونات الموجودة لدينا معًا حتى يتكون لدينا عجينة طرية.
2. ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها تستريح 15 دقيقة.
3. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
4. نقوم بحشو الكرات بالجبنة والزيتون ونقفلها جيدًا.
5. ثم نقوم بفردها قليلاً باستخدام النشابة.
6. نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة واحدة من الزيت.
7. ثم نقوم بتسوية الفطائر على الجانبين حتى تأحذ اللون الذهبي وصحتين وعافية.