البطاطس طعام يقبل الكبار و الصغار على تناوله في أي شكل و بأي طريقة يقدم بها، كما إن البطاطس عنصر لا يغيب عن أي مائدة طوال اليوم سواء قدمت محمرة أو مسلوقة أو مشوية، و هي أيضا غنية بالعناصر المغذية والمفيدة للجسم، و اليوم نقدم لكم جراتان البطاطس بالمشروم و هي أكلة من المطبخ الفرنسي، وتقدم غالبا في فصل الشتاء نظرا لإحتواءها على المواد الدسمة التي تمد الجسم بالطاقة، كما إنها غنية بالبروتين نظرا لإحتواءها على المشروم و هي في الأصل يتم عملها بشرائح الدجاج المسلوق و لكن يمكن أيضا أن نستبدلها بشرائح اللحم المسلوق أو حتى اللحم المفروم حسب الإمكانيات المتاحة.

طريقة عمل جراتان البطاطس بالمشروم و الدجاج

المكونات المطلوبة لعمل جراتان البطاطس بالمشروم و الدجاج، هي :

• عدد 4 حبات من البطاطس وتقطع إلى شرائح
• عدد واحد صدر دجاجة مسلوقة و تقطع الى قطع صغيرة.
• عدد 3 حبات من المشروم .
• واحد بيضة للبشاميل.
• فلفل أسود+ ملح+شطة+بابريكا
• نصف كيلو حليب (لعمل  البشاميل)
• دقيق

اقرأ أيضا ::

طريقة عمل المكرونة الفرن التي تشتهر بها المطاعم و محلات الكشري

طريقة عمل الفراخ بالبرتقال وتقديم وجبة ساخنة في فصل الشتاء

طريقة عمل رول مسخن الدجاج المقرمش

وإليكم طريقة عمل جراتان البطاطس بالمشروم هي :

• نضع شرائح البطاطس في صينية فرن ثم نسقيها بقليل من الشوربة المتاحة لدينا ” وإن لم يوجد ممكن نضيف اليها الماء مع مكعب مرق دجاج” حتى نغطي سطح البطاطس تماما.
• نضيف شرائح الدجاج المسلوق أعلى شرائح البطاطس في الصينية

اقرأ أيضا ::

خطوات عمل فتة الشاورما السورية وتكات سرية لتقديم ألذ طبق فتة

طريقة عمل الدجاج المحشى بصوص دبس الرمان في الفرن مع الأرز بالخلطة

• ثم نضيف قطع المشروم أعلى الدجاج .
• وفي النهاية نضع صوص البشاميل فوق الصينيه حتى يغطي الوجه بالكامل، ولعشاق الجبنة الموزاريلا يمكن وضع الجبنة فوق البشاميل و أي أنواع أخرى من الجبنة .
• ندخل الصينية الى الفرن في درجة حرارة 280 لمدة تصل الى 45 دقيقة وحتى إحمرار وجه الجراتان، ثم يزين بالبقدونس و يقدم ساخنا مع السلطة الخضراء و العيش الطازج.

اقرأ أيضا :

• طريقة عمل وردة البصل المقرمشة لتزيين السفرة وأطباق الطعام
• فوائد مذهلة للجسم بعد تناول الخيار ولكن الإفراط فى تناوله سوف يصيبه بهذا المرض
•  طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة

طريقة عمل البطاطس البانيه المقرمشة ” كروكيت البطاطس ”

ودي أسرار قرمشة الشيبسي في البيت و حيكون أفضل من شيبسي المحلات