نقدم لكم اليوم طريقة عمل فلافل كشرى :-

المقادير:-

• عدد 4 فص ثوم مهروس
• عدد 3 معلقة كبيرة بهارات
• عدد 2 عود شبت
• عدد 1  بصلة مفرومة
• عدد 1  قرن فلفل حامى
• رشة ملح (أو حسب الرغبة)
• عدد 1  كوب عدس (مسلوق)
• عدد 1معلقة كبيرة كربونات الصوديوم
  
• عدد ½ كيلو حمص (منقوع بالماء من قبلها بليلة)
• عدد ½  حزمة كزبرة خضراء
• عدد  ½  حزمة بقدونس طازج

الخطوات:-

• يتم أضافة بهارأت الفلافل ، والملح ، والعدس المسلوق ويتم خلطهم ببعض جبدا .
• ثم يتم أضافة كل الخضراوات  المذكورة سابقا ، مع الحمص ،ويتم طحنهم جيدا .
• ثم يتم أضافة الكربونات علي خلطة الفلافل ونقوم بخلطهم جيدا باليد .
• يتم أضافة الزيت المناسب ، ثم يتم أضافة الفلافل والبدء في قليها بالطريقة العادية .