معظم الناس على مستوى العالم تعشق تناول المكرونة، فالمكرونة تقدم بطرق مختلفة وشهية، لكن هناك أطباق معينة من المكرونة من الصعب إعدادها داخل المنزل بنفس طريقة أشهر مطاعم المكرونة، وأشهر تلك الأطباق مكرونة فوتشيني الدجاج، لذلك سنقوم بتسليط الضوء على أفضل طريقة عمل مكرونة فوتشيني الدجاج مثل طريقة المطاعم.

طريقة عمل مكرونة فوتشيني

كي يتم إعداد طبق مكرونة فوتشيني بالدجاج بأفضل وأسهل طريقة، فعلينا اتباع تلك التفاصيل الآتية:

المقادير

• 500 جرام من المكرونة الفوتشيني.
• 300 جرام من صدور الدجاج.
• ليتر من كريم الطبخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• جبنة بارميزان مبشورة.
• 60 جرام من الزبدة.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.

خطوات التحضير

• أولى الخطوات تتمثلفي إحضار قدر عميق به كمية من الماء الساخن.
• ثم نقوم برفع القدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة الفوتشيني مع إضافة كمية بسيطة من الملح والزيت.
• ومع تقليب المكرونة على النار، حتى لا يتم التصاقها بالقدر.
• وبعد دقائق بسيطة، فسيتم سلق المكرونة.
• ثم يتم تصفية المكرونة جيدًا من الماء، وتركها جانبًا حتى تبرد بعض الشيء.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإحضار مقلاة على النار به كمية من الزيت مع قطع الدجاج، حتى يتم نضج الدجاج بالشكل الأمثل.
• ويتم ترك الدجاج المشوي جانبًا.
• وبعد ذلك نقوم بوضع قدر على النار به كمية من زيت الزيتون والبصل المبشور.
• ويتم تقليب البصل جيدًا، حتى نلاحظ تغير لون البصل.
• ثم يتم وضع قطع الدجاج بداخل البصل، وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب.
• وبعدها نقوم بوضع التوابل مع الكريمة والزبدة، وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب، حتى يتكون لدينا صوص الكريمة المطلوب.
• وبعد غليان الصوص، فهنا نقوم بوضع المكرونة مع الخليط، وذلك مع الاستمرار في عملية تجانس المكرونة مع صوص الكريمة وقطع الدجاج.
• ثم نقوم بوضع المكرونة بداخل طبق التقديم، ويفضل رش الطبق بالقليل من الجبنة البارميزان.

وفي النهاية نكون قد سردنا لكم أفضل وأسرع طريقة عمل مكرونة فوتشيني الدجاج تشبه إلى حد كبير أشهر المطاعم، والعامل الأساسي لنجاح طبق مكرونة فوتشيني صوص الكريمة التي يضاف إلى الدجاج، ويفضل وضع نوع الجبن البارميزان بالإضافة إلى الموزاريلا، حتى يزيد من مذاق هذا الطبق بشكل أكبر.