اللازانيا من أشهى وأشهر الأكلات الإيطالية التي يفضل تناولها معظم الناس على مستوى العالم، وبالرغم من سهولة عمل اللازانيا إلا أن هناك فئة من الناس تفشل في إعداد هذه الأكلة بنفس طريقة أشهر المطاعم، وهذا ما دفعنا لعرض أسهل وأفضل طريقة لعمل لازانيا باللحم المفروم.

لازانيا باللحم المفروم

كي نتمكن من إعداد اللازانيا باللحمة المفرومة وصوص الباشميل بألذ مذاق، فعلينا اتباع تلك التفاصيل الآتية:

المقادير

• عبوة لازانيا.
• كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
• كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• 5 أكواب من صوص البشاميل.
• كوب مرق لحم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى الخطوات بإحضار قدر به كمية من الزيت مع البصل المبشور.
• ثم نقوم برفع القدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
• وبعدها يتم تقليب البصل جيدًا، حتى يذبل بعض الشيء.
• ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة، وذلك مع الاستمرار في التقليب على النار.
• ومع تغير لون اللحمة على النار، فهنا نقوم بإضافة التوابل وصلصة الطماطم ومرق اللحمة، وذلك مع الاستمرار في التقليب، حتى نتأكد من تعصيج اللحمة المفرومة.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 200 درجة مئوية.
• ثم نقوم بإحضار صينية مستطيلة، ونقوم بوضع طبقة بسيطة من صوص الباشميل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة بسيطة من اللحمة المفرومة المعصجة.
• ثم نقوم بتوزيع شرائح اللازانيا فوق طبقة اللحمة المفرومة، فيتم وضع تلك الشرائح بشكل طولي.
• ومن بعدها يتم وضع صوص الباشميل مع توزيع كمية بسيطة من الجبنة المبشورة.
• ثم نقوم بوضع طبقة اللحمة المفرومة، ومن فوقها شرائح اللازانيا، ويتم تكرار تلك العملية، حتى يتم الانتهاء من الكمية.
• بينما يفضل وضع كمية من الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق اللازانيا.
• وبعدها نقوم بوضع صينية اللازانيا داخل الفرن المشتعل مسبقًا لفترة تقدر بحوالي 40 دقيقة.
• وفور تغير لون اللازانيا إلى اللون الذهبي، فهنا تكون جاهزة للتناول.

وبالتالي نستطيع أن نقول وداعًا لفشل إعداد صينية لازانيا باللحم المفروم داخل المنزل، فالطريقة المذكورة تكاد تكون شبيه لأفضل المطاعم، والعامل الأساسي في نجاح هذه الأكلة هي إعداد صوص بشاميل ولحمة مفرومة معصجة، فهذه الأمور تضيف عامل إيجابي على مذاق اللازانيا.