الشيش طاووق واحد من ألذ أطيب وصفات الدجاج التي لديها طعم ورائحة لا تقاوم على الإطلاق ويعشقها الكثير من الأشخاص وتقدم بجانب الأرز أو بجانب العيش، بالإضافة إلى أنه من الممكن تقديمه في صورة كريب، لذلك تهتم الكثير من سيدات المنزل بتحضيره في البيت بدلًا من شرائه جاهز من أجل إسعاد الأطفال، والان سوف نتعرف على خطوات التحضير في المنزل بكل سهولة، تابعونا الان للتعرف عليها.

طريقة عمل الشيش طاووق

الشيش طاووق عبارة عن مجموعة من شرائح الخضار مع قطع من الدجاج، وتحضيره لا يستغرق الكثير من الوقت، وسوف نذكر من خلال المقال التالي أبسط طرق تحضيره.

المكونات

• 1 كيلو من صدور الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
• عبوة كاملة من الزبادي.
• 1ر ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ثمرة كبيرة الحجم من البصل.
• 2 ثمرة من الفلفل الرومي الملون أو الأخضر.

طريقة التحضير

أصبحت الأكلات الجاهزة السريعة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، على الرغم من كونها غير آمنة ولا مضمونة، ولكن ينجذب إليها الكثير من الناس لطعمها وشكلها الشهي المميز، ومن أهم هذه الاكلات التي عادًة ما يتم شرائها من المطاعم هو الشيش طاووق وهو عبارة عن قطع من الدجاج المشوي المتبل بشكل مختلف ومميز، لذلك جئنا لكم لنتعرف على كيفية تحضير الشيش طاووق في المنزل بدلًا من شرائه حتى يكون آمن وصحي لجميع الأفراد، وأقل من حيث التكلفة.

• نشطف صدور الدجاج بالماء والليمون، ثم نقوم بتقطيعها إلى عدد من المكعبات، ثم تترك على جنب في مصفاة حتى تصفي الماء تمامًا.
• فى بولة عميقة نقوم باضافة جميع المكونات من الخل وعصير الليمون والفلفل والملح والزيت والزبادي والثوم والبصل البودر.
• نخلط المكونات مع بعضها، ثم نأخذ منها جزء بسيط، بعد ذلك نضيف قطع الدجاج إلى الكمية المتبقية من الخليط.
• نترك الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين.
• نقطع البصل والطماطم والفلفل إلى شرائح مكعبة، ثم نحضر مجموعة من الأسياخ.
• نحضر السيخ ثم نضيف شريحة واحدة من كل نوع خضار ثم قطعة دجاج ونكرر حتى يمتلئ السيخ.
• نحضر صينية من صواني الفرن، ثم نرص بها الأسياخ ونضيف عليها كمية الخليط التي أخذناها على جنب.
• نضع الصينية داخل الفرن مع الحرص على تغطيتها بورق الفويل لمدة لا تزيد عن ساعة أو أقل.
• عندما تنضج نقوم بإخراجها من الفرن، ثم نبدأ برص الأسياخ في طبق مناسب للتقديم، ثم تقدم وهي ساخنة.