تحول قشرة الموز إلى اللون الأسود من الأشياء المزعجة جدا لكثير من محبي الموز، حيث يصبح مذاقها طري وهش للغاية، وعلى الرغم من أن البعض لا يجد أن تلك مشكلة أبدا بل وبعضهم يفضله على هذه الهيئة، إلا أن آخرين كثر يرون أن الشكل الذي أصبح عليه غير صالح للأكل حتى أن بعضهم يتخلص منه بسبب تحول قشرة الموز للأسود، ولذلك وفي هذا السياق نقدم إليكم أفضل طريقة فعالة ومجربة للحفاظ على الموز طازجا حتى آخر حبة موز لديكي ستبقى على لونها الطبيعي دون مواجهة أي تحولات في قشرتها.

الحفاظ على الموز طازجا

في البداية عند العودة من التسوق، يجب التخلص من الأكياس البلاستيكية التي تحمل الطعام، وهذا بالنسبة لكل الطعام وليس الموز فحسب، وذلك بسبب احتواء تلك الأكياس على مادة الإيثيلين التي يمكن أن تتسبب في عملية تسريع النضج للأطعمة مما يقلل من فترة بقائها لأطول وقت ممكن، كما يفضل عند شراء الموز أن تقومين بشراء الموز المائل إلى الأخضر نوعا ما وذلك لأنه يجعل عمره أطول من الموز الذي تكون قشرته صفراء، وبذلك تحافظين عليه من التلف والاستمتاع به طازجا حتى آخر ثمرة متبقية.

يلجأ البعض إلى حيلة حفظ الموز مع الفواكه الناضجة بالفعل، وذلك لأن تلك الحيلة تؤدي إلى نضج الموز مع عدم تغير لون قشرته، وبالنسبة لطريقة تخزين الموز فيتم وضعه بشكل مقلوب في وعاء الحفظ، وذلك لأن الموز من الفواكه سريعة النضج، والاحتفاظ به على تلك الوضعية يبطئ من عملية النضج، كما ينصح بحفظ الموز في الثلاجة بدون أية أكياس في الأرفف الأقل برودة بحسب ثلاجتك، حيث أن وضع الموز في الخارج متلامسا مع درجة حرارة الغرفة يسرع كذلك من عملية النمو على عكس ما يوجد في الثلاجة.

وكذلك عند الاحتفاظ بالموز خارج الثلاجة، يجب إبعاده قدر المستطاع عن أي مصادر لضوء الشمس وذلك لتخزينه لأطول فترة ممكنة، حيث أن الشمس كذلك تسرع من نضج الموز، وأخيرا يقوم البعض بلف عروش أو جذوع الموز بورق البلاستيك أو الفويل، وذلك ليتم الحفاظ عليه طازجا لأطول وقت ممكن.