الكيكة هي أجمل الحلويات الخفيفة المميزة والمحبوبة من الجميع في كل البلاد للكبار والصغار، وتتميز بانواعها المختلفة واهمها كيكة جوز الهند التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، كما انها لها طعم وشكل مميز شهي، ويمكن تقديمها في المناسبات المحتلفة، لذلك يكون من الافضل إعدادها في المنزل في اي وقت والاستمتاع باجمل الحلويات بكل سهولة.

كيكة جوز الهند من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار هي كيك جوز الهند الشهير وهي من أشهى والذ الحلويات كما أنها تتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة وأسعار باهظة الثمن مثل الكيك الجاهزة وتعد من الحلويات التي تتناولها العائلة في الحفلات والمناسبات وتجعلك لا تحتاجين اللجوء إلى شرائها من المخابز بتكلفة عالية ومكوناتها متوفرة داخل منزلك البسيط.

طريقة عمل كيك جوز الهند

أتينا لكم اليوم وصفة من أشهى الوصفات التي يحب تناولها الأطفال والكبار كما أن جوز الهند متعددة الفوائد وتستطيعين أن تصنعيها في أعياد الميلاد بجوار التورتة الجاهزة حتى تسعد أطفالك وتدخل البهجة على بيتك وأسرتك بمكونات بسيطة و طبيعية ومتوفرة لديك داخل منزلك فهي غير مكلفة نهائيًا لمعرفة الطريقة فقط كل ماعليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات: 

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من جوز الهند.
• نصف كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• كوب صغير من الزبدة الباردة.
• اثنين من البيض.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كوب كبير من السكر.
• نصف كبير كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء كبير مناسب لعمل كمية الكيك.
• ضعي بداخله الملح و الدقيق وبيكربونات الصوديوم وجوز الهند وامزجي حتى تتأكدي من تجانسهم.
• أحضري المضرب الكهربائي ثم ضعي بداخله الفانيليا والبيض والسكر والبيكنج بودر والزبدة واستمري في الخفق حتي يتجانسو.
• ضعي خليط الدقيق مع خليط البيض واخفقي تدريجياً مع إضافة الحليب السائل حتى يمتزج.
• أحضري صينية تصلح لإستخدام الفرن وقومي بدهنها بالزبدة ثم ضعي خليط الكيك بداخلها.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي الصينية داخل الفرن.
• أتركي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد تماماً.
• جهزي وعاء مناسب وضعي بداخله الماء والليمون والسكر وماء الورد واتركيهم على النار حتى تحصلي على قوام مناسب سميك.
• أتركي هذا الخليط حتي يبرد ثم قومي بوضعها على صينية الكيك.
• قطعي الكيك ثم قدميه على أطباق مسطحة.