تعتبر الميني بيتزا وجبة سريعة وسهلة التحضير، وتعد خيارًا مثاليًا للحفلات والاجتماعات العائلية والأصدقاء، في هذا المقال ، سأشرح لك خطوات عمل الميني بيتزا بطريقة سهلة وسريعة وبعجينة هشة ورائعة.

طريقة عمل عجينة البيتزا

عجينة البيتزا هي المكون الأساسي لتحضير البيتزا، وهي عبارة عن خليط من الدقيق والماء والخميرة والملح والزيت، يمكنك تحضير عجينة البيتزا في المنزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق العادي أو الدقيق الخاص بالبيتزا.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ¼ كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل الميني بيتزا

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.
• أضيفي الخميرة الفورية واخلطها جيدًا في الدقيق.
• أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• اعجني عجينة البيتزا باليد أو باستخدام العجان الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• ادهني وعاءً كبيرًا بالقليل من الزيت النباتي وضعي العجينة في الوعاء وغطيها بمنشفة نظيفة.
• اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد تخمير العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم الميني بيتزا التي ترغب في تحضيرها.
• شكل كل كرة عجينة إلى دائرة رفيعة باستخدام الرول أو باليد.
• قطع عجينة البيتزا إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة البيتزا أو السكين.
• ضع صلصة الطماطم، يمكنك استخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي.
• أضيفي الجبنة والإضافات التي ترغبين فيها فوق العجينة مثل الخضروات أو اللحم المفروم أو التونة والبصل.
• واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحول الى اللون الذهبي والجبنة تذوب.
• بعد أن تنضج الميني بيتزا ، اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة قصيرة، يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة.
• يمكنكِ وضع الميني بييتزا في علبة في الثلاجة وتسخينها في الميكروويف وقت الحاجة.
• يمكنكِ أيضاً حفظ كمية من الميني بيتزا في الفريزر وتسخينها عند الحاجة، ستصبح سريعة ورائعة كأنها طازجة ومخبوزة للتو، وستنقذك كخيار رائع للإفطار أو العشاء لأسرتك بدون مجهود.

بهذه الطريقة ، يمكنك تحضير ميني بيتزا شهية ولذيذة في المنزل، يمكنك استخدام هذه الطريقة لتحضير العديد من الميني بيتزا بأنواع مختلفة من الإضافات والصلصات لتناسب جميع الأذواق.