المارشيملو يكون واحد من أهم الحلويات المميزة التي يعشقها الصغار وهذا يرجع إلى الطعم المميز واللذيذ وايضا الالوان الجميلة والرائعة، حيث أن حلوى المارشيملو تعتبر من الثقافات الأمريكية المستجدة، ولكن توجد مجموعة من الأقاويل التي تؤكد أن المارشميلو يكون من الثقافات العربية، لذلك خلال المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل المارشميلو في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل المارشيملو

تناول المارشميلو يكون له العديد من الطرق المختلفة، حيث أنه يمكنك تناوله بعد شويه وتوفير طبقة يوجد بها حمرة بسيطة، ومكونات عمل المارشيملو:

• كوب من السكر لا بد أن يكون السمر يحتوي على حبيبها حتى تحصل على المارشميلو الجيد.
• ملعقتين من الجيلاتين، والتي يمكنك أن تحضره من السوبر ماركت أو من خلال محلات العطارة.
• نصف كوب من الماء من أجل عجن المكونات.
• بيضتين ولا بد من استخدام بياض البيض دون الحاجة إلى الصفار.
• كوب من النشا السائل.
• نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة عمل المارشميلو في المنزل

• لا بد أن نضع النشا السائل في إناء النار مع ضرورة أن يكون الماء دافئ مع السكر
• نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• أضف فيما يعد الجيلاتين مع التقليب بشكل مستمر
• قم بإبعاد الخليط من على النار.
• لا بد أن تقوم بوضع بياض البيض في الخلاط.
• وتستمر في ضرب المكونات حتى يكون في النهاية القوم كثيف يشبه قوام الكريمة
• ثم بإضافة مجموعة من الألوان الطبيعية مع ضرورة خلط المكونات بشكل جيد.
• نترك الخليط حتى يبرد.
• يمكنك أن تقوم بتقطيعه على حسب رغبتك وبهذه الطريقة تكون قمت بصنع المارشميلو في المنزل بأقل
• المكونات المنزلية وبطعم لذيذ يشبه الذي تقوم بشرائه من الخارج.

من أبرز فوائد السكر أنه يوفر الطاقة للجسم ، حيث يتحول إلى جلوكوز عندما يصل إلى مجرى الدم ويتم امتصاصه بواسطة الخلايا التي تساعد على إنتاج الطاقة كما أن السكر غني بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة. يمكن للسكر أن يجعلك أكثر سعادة لأنه ينشط مراكز المتعة في دماغك ويسبب زيادة في الدوبامين ، مما يؤدي إلى نشوة فورية لكن خبراء التغذية يحذرون من أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يكون له تأثير معاكس.

مقادير عمل غزل البنات

• كوب وربع كبير سكر
• ثلاث نقط من صبغات غذائية بالون المرغوبة (زهري أو أحمر أو أزرق) ونقطتين من مُنكّه غذائي يتناسب طعمه مع اللون الذي قمت باختياره.
• ملعقة خشبية و عدد من العيدان الخشبية.
• أوعية طعام مختلفة.

طريقة عمل غزل البنات

1. نضع الكمية المناسبة من السكر في وعاء عميق ، ثم نضع قطرتين أو ثلاث قطرات من ألوان الطعام التي سنستخدمها.
2. عند ارتداء القفازات ، ابدأ بتقليب السكر في ألوان الطعام بأصابعك حتى تتلون كل الجزيئات.
3. أضف نكهة الطعام وخلط المكونات بأصابعك.
4. إذا كنت تريد أن يصبح المارشميلو أبيضًا ، فلا تضف أي تلوين للطعام ، ولكن يمكنك إضافة الفانيليا.
5. توضع المكونات في وعاء آخر على نار متوسطة ويقلب المكونات باستمرار بملعقة خشبية حتى يتحول السكر إلى كراميل سائل.
6. خذ قدرًا مرتفع الجوانب وسخنه على نار متوسطة. باستخدام ملعقة خشبية ، خذ كمية صغيرة من الكراميل وأضفها بسرعة إلى حافة الوعاء بحركة دائرية ، مما ينتج أعشاب من الفصيلة الخبازية.
7. كرر هذه العملية حتى يكون لديك ما يكفي من الخيوط لتشكيل كرة الخطمي. باستخدام عصا خشبية ، لف الخيط حول العصا حتى ينفد الوعاء من الخيط.

طريقة عمل الجيلي كولا

كوب إلا ربع من الكولا أو البيبسي
٣ ملاعق كبار من جيلاتين بودر
عسل نحل أبيض أو عسل جلوكوز

في وعاء ، ضعي ربع كوب كوكاكولا أو بيبسي ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين. نخلطهم جيداً ونتركهم جانباً في قدر على النار ، ضعي نصف كوب آخر من الكولا أو البيبسي وملعقة كبيرة من الجلوكوز أو ملعقتين من العسل ويضاف اليها ملعقة كبيرة من السكر. تخلط جميع المكونات جيدا حتى تذوب اغلي المزيج لمدة دقيقتين ثم نضيف الخليط الذي أعددناه في البداية بالكولا والجيلاتين. نحرك جيدا حتى تمتزج ونضعها على النار حتى تغلي ثم يُسكب الخليط في قوالب سيليكون للحصول على الشكل المطلوب وضعناها في الثلاجة لمدة 10 دقائق وانتهى الأمر. يمكن استبدال قوالب السيليكون بقوالب مكعبات الثلج من الفريزر ، فنحن ببساطة نغطيها بالزيت قبل صب الخليط في القوالب.

مقادير كيك الحلة بدون فرن

تعد طريقة صنع كعكة هشة بدون فرن من أغرب الوصفات لأنها تحضر بشكل غير عادي على النار ولا تستغرق وقتًا ، ومثل كعكة الإسفنج ، مذاقها رائعًا ، إنها واحدة من العديد من الابتكارات والتجارب وكل يوم في عالم الطهي ، لذلك هناك العديد من الطرق لإنشاء وصفات بطرق فريدة. بشكل عام يمكن للجميع تغيير الوجبة بالمكونات المتوفرة أو إضافة النكهات حسب الرغبة منها الشوكولاتة أو كعكة النسكافيه اللذيذة والبرتقال والفراولة .. وغيرها. لأعياد الميلاد وما شابه ، يمكنك أيضًا صنع الكعك بأشكال مختلفة لأطفالك ، مثل صنع الزهور أو الكرات أو أي شكل يحبه طفلك.

إليك أسهل المكونات لعمل كيك الحلة بدون فرن من خلال التالي:

• 4 بيضات.
• 3/4 كوب سكر.
• فانيليا.
• 3/4 كوب لبن.
• 3/4 كوب زيت.
• 1/4 2 كوب دقيق.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشه ملح.

طريقة تحضير كيك الحلة بدون فرن

• يخفق البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق ثم يضاف اللبن والزيت ويخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• تنخل المكونات الجافة، الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم يضاف المزيج السائل ويقلب حتى يتجانس.
• يدهن قدر مقاس 26 أو 28 بالزبدة ويصب الكيك في القدر.
  يوضع قطعة صاج تفصل بين النار والقدر على نار هادئة ويترك الكيك لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل المصاصة

• 2 كوب سك.
• 3كوب ماء.
• حبات الفاكهة التي يحبها طفلك.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• ملعقة صغيرة خل.
• “شاليموه” بلاستيك.
• قوالب أشكال.

الطريقة:

• ضعي حبات الفاكهة مع الماء في إناء وضعيه على النار.
•  بعد أن يغلى وتجدى الماء أخذ لون الفاكهة.
• ضعي عليه العسل والسكر والخل وقلبيهم جيدا.
• ضعيهم مره اخرى على نار هادئة حتى يذوب السكر.
• حضري كوب به ماء بارد.
• واختبري جزء من الخليط.
• إن جمد الخليط ضعيه فى القوالب ضعي به الشاليموه البلاستيك.
• وان لم يجمد ضعيه مره اخرى على النار حتى يمتزج جيدا.
• ويمكنك أيضا عمل عبوات من ورق الفويل وضعي فيه الخليط وبداخله الشاليموه وضعيه في الثلاجة.