يعد الخيار المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين من الصغار والكبار ولا تخلو منها أي سفرة، فهناك الكثير من الطرق التي يمكن تحضير المخلل بها وهنا سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، كما يتكون هذا المخلل من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ايضا طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة بسيطة وناجحة مثل الخارج.

لعمل الخيار المخلل في البيت يجب توافر عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كيلو من الخيار صغير الحجم.
• ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• حبات من الفلفل الأسود.
• لتر من الماء.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• فلفل حار مقطع.
• ملعقة صغيرة هريسة.

طريقة الإعداد والتحضير

تتعدد أنواع تخليل الخضار وهنا سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خيار مخلل بطعم مميز في البيت هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بغسل الخيار بشكل جيد، ثم نقوم بتقطيعه بشكل طولي.
2. بعد ذلك نحضر وعاء زجاجي ونقوم بوضع الخيار المقطع مع الماء والملح ونرجها جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الخل بشكل تدريجي بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود والهريسة مع السكر حتى يصبح مقرمش.
4. بعد ذلك نقوم بغلق الوعاء بشكل جيد ونتركه لعدة أيام حتى يتخلل، ثم نحفظه في مكان بارد حتى لا يتعفن.
5. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق خيار مخلل لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

أهم فوائد الخيار للبشرة

هناك عدة فوائد للخيار على البشرة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعالج الانتفاخ تحت العين والشعور بالراحة والهدوء.
• يعمل على تفتيح البشرة بشكل ملحوظ.
• يساعد في تجديد خلايا الجلد لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
• يعمل على علاج حروق الشمس المزعجة وتهدئتها.
• يقلل الخيار من ظهور السيلوليت ويعمل على تعزيز مرونة الجلد.
• يعالج الهالات السوداء حول العين بشكل كبير.
• يقلل من ظهور البقع في الوجه مثل النمش والعيوب الآخرى.
• يعالج التجاعيد التى تظهر بجانب العين والحصول على بشرة مشرقة ونقية.

طريقة تخليل الجزر

تختلف طرق التخليل باختلاف نوع المخلل وهنا سوف نقدم مخلل الجزر بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت عمله بسهولة في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بغسل الجزر جيداً ثم نقوم بتقشيره ونقطعه إلى شرائح طولية.
2. بعد ذلك وضعه في برطمان من الزجاج أو البلاستيك حسب الرغبة، ونحضر الإناء الذي به الماء ونذيب به السكر والملح والخل والثوم ونقلبهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
3. بعد ذلك نضع الخليط فوق الجزر ونغمره جيداً حتى يغطي الجزر تماماً.
4. ثم نتركه في الثلاجة لمدة 3 أيام في الثلاجة وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.
5. وبهذا نكون قد قدمنا نوع من أنواع المخلل في المنزل مثل المحلات لمشاهدينا وبالهنا والشفاء.

طريقة تخليل البصل

طرق تحضير المخلل كثيرة ومختلفة وهنا سوف نقدم طريقة مخلل البصل بسهولة في المنزل وهى كالآتي:-

• نضع البصل في وعاء عميق من البلاستيك بقشره ونقوم بغسله جيداً، بعد ذلك نحضر برطمان ونقوم بوضع البصل ونغمره بالماء جيداً لعدة أيام مع وضع القليل من الملح ايضاً.
• بعد مرور الوقت نقشر البصل ونضع عليه الخل والجزر والفلفل الأخضر الحار وباقى المكونات الآخرى، بعد ذلك نضع الزيت على الوش ونتركه عدة أيام آخرى حتى ينضج تماماً وحينها يصبح جاهز للتقديم.
• بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم وبهذا نكون قدمنا أخلى مخلل لأجمل مشاهدين وبالهنا والشفاء عليكم.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

طريقة تخليل الليمون المعصفر

تتعدد طرق تحضير مخلل الليمون وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر حلة عميقة ونضعها على النار مع وضع الليمون ونتركها تغلي لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى ينضج سريعا.
2. بعد ذلك نقوم بإحضار السكين ونقوم بعمل خط بالطول وآخر بالعرض، ثم نقوم بتحضير الحشو وهو خلط العصفر مع حبة البركة والهريسة والجزر المبشور ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بحشو الليمون بهذه الخلطة، بعد ذلك نحضر برطمان ونقوم بتعبئة الليمون بعد الحشو مع وضع القليل من خليط العصفر.
4. بعد ذلك نقوم بتحضير المحلول الملحي وهو خلط الماء مع الملح والفلفل الحار والزيت ونقلبهم جيداً.
5. ثم نقوم بسكب المحلول على الليمون مع تغطيته تماما، ثم نقوم بإضافة القليل من خلطة العصفر والزيت على الوجه ونغلقها جيداً مع وضع كيس عند الغلق أولا لمنع دخول الهواء.
6. بعد ذلك نتركه لمدة أيام قليلة ثم يصبح جاهز للتقديم، وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق مخلل ليمون بالعصفر لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.