سر تحضير راني الخوخ في المنزل ، يعتبر راني الخوخ من المشروبات المنعشة والمطلوبة كثيرًا في فصل الصيف، حيث أنه يحضر من الفواكه الطبيعية، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة للتأكد من خلوه من أي مواد صناعية أو منكهات ومواد حافظة تسبب أي أضرار مع طول الاستخدام، حيث أنه مع بداية فصل الصيف تظهر الفواكه بصورة طبيعية وكثيرة ومتنوعة من بينها الخوخ والمشمش والبرقوق وجميعها تصلح لاستخدامها لعمل عصير الراني ذلك المشروب الذي يقبل على شراءه الكبار والصغار لما يتميز به من طعم ومذاق مذهل، وراني الخوخ الأكثر تفضيلًا لدى الكثيرين ويمكن الاستفادة بفوائد الخوخ الصحية مع مذاق الراني المميز بتحضير راني الخوخ الصحي في المنزل.

سر تحضير راني الخوخ

يرجع السر وراء تحضير راني الخوخ الفاكهة الأكثر انتشارًا وتفضيلًا في فصل الصيف إلى إتباع النصائح التي يقدمها الخبراء، وأهمها نقع الخوخ لفترة من الوقت قبل تحضيره للتخلص من أي بكتيريا أو شوائب قد تؤثر على جودة المشروب، بالإضافة إلى الاهتمام بتقديمه باردًا بدون أي إضافات أخرى.

ويمكن تحضير راني الخوخ عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 4 ثمرات خوخ جامدة.
• 4 ثمرات خوخ طرية.
• كوب إلا ربع من السكر الأبي.
• مقدار من الماء.

خطوات تحضير راني الخوخ

• يجب نقع الخوخ في إناء من الماء به معلقتين من الخل لإزالة أي بكتيريا متواجدة بداخله.
• يشطف الخوخ بعد وضعه في الماء وبعدها يترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
• تنزع القشرة الخارجية من الخوخ كي لا تطفو فوق العصير.
• تقطع حبات الخوخ الجامدة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان.
• في إناء على النار توضع قطع الخوخ مع السكر وتقلب المكونات حتى يذوب السكر ويصبح مثل الكراميل.
• بعد أن تنضج قطع الخوخ الصغيرة مع السكر يرفع الخليط من على النار ويترك جانبًا.
• تقطع ثمار الخوخ الطرية إلى شرائح مناسبة لخلطها في الخلاط مع القليل من الماء.
• يضرب الخوخ والماء حتى يتكون خليط ناعم.
• يضاف عصير الخوخ إلى قطع الخوخ الناضجة من قبل وتقلب المكونات مع بعضها البعض ليتكون خليط متجانس.
• يوضع عصير راني الخوخ داخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردًا.