أسرع كفتة بطاطس، تحضر الكفتة من اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض “اللحوم أو الدواجن” ولكن اليوم سوف نحضرها بطريقة أقتصادية شهية من حبات البطاطس، كما يمكنك إضافة اللحوم المتبقية من وجبة الغداء، أو يمكنك حشوها بمكس من الأجبان، فهي تصلح هذه الوجبة أن تعديها وتقدميها بالوجبات الثلاثة، حيث تتمتع بمذاق رائع وطعم شهي، وتتميز أيضا بتشكيلها حسب رغبتك.

البطاطس يمكنك أن تعد منها وجبات كثيرة فمثلا صينية بطاطس بالدجاج، بطاطس مقلية، بطاطس شيبسي، بطاطس مهروسة، فهي تتمتع بفوائد عديدة أبرزها، تنضم لقائمة أكلات الدايت التي تساعد الجسم الزائد في خسارة جزء كبير من الدهون حيث تعطي من يتناولها بالشبع فترات طويلة، يعمل على خفض مستويات ضغط الدم، تحارب الإصابة من الأمراض السرطانية، تحتوي المعادن الطبيعية مثل، الحديد والفسفور والكالسيوم، تحتوي البطاطس أيضا على الألياف الغذائية، تعمل على توسيع الأوعية الدموية الموجودة بالجسم.

طريقة عمل أسرع كفتة بطاطس

المقادير:

• نصف كيلو بطاطس.
• ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة شبت مفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• عودان بصل أخضر مفروم.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة ناعم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
• صفار بيضتان.
• كوب دقيق أبيض.

يقدم بجانب كفتة البطاطس:

• خبز بلدي.
• كاتشب.
• مايونيز.

طريقة التحضير:

• اغسلي حبات البطاطس ثم ضعيهم في قدر مناسب ثم ضيفي كمية من الماء.
• ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتي يتم نضج حبات البطاطس كاملة.
• في وعاء عميق ضيفي باقي المكونات وقلبيهم جيدا، وعندما ينضج البطاطس قشريه.
• ثم ضفيه على المقادير وقلبيهم جيدا، ثم شكليه حسب رغبتك.
• يمكنك تشكيله بقوالب بلاستيكية، ضعي كمية غزيرة من الزيت في مقلاة واسعة.
• رصي كرات البطاطس أو أصابع البطاطس حسب الشكل الذي قومتي بتشكيله.
• عندما يحمر أقلبيه على الوجه الآخر حتي يحمر من جميع الجوانب.
• ارفعيه في مصفاه أو على مناديل مطبخ وعندما يتخلص من الزيت الزائد.
• زيني طبق التقديم بالخضرة المشكلة ثم رصي كفتة البطاطس وقدميه ساخنا.
• بجانبه قدمي الكاتشب والخبز البلدي.