طريقة تحضير حلى الخشخش يعتبر حلى الخشخش من أشهي واشهر الحلويات حيث يعود اصل تاريخ هذا الطبق إلى باكستان قبل أن ينتقل إلى العالم العربي، فقد اصبح حلى الخشخش واحدة من الحلويات العالمية، والتي يتم تقديمها في المناسبات المتنوعة أو كضيافة بجانب الشاي أو القهوة، فهي من أهم الحلويات الرمضانية، كما تعتبر من الوصفات البسيطة الغير مكلفة التي يمكن تطبيقها بسهولة وبخطوات سريعة وبوصفات متعددة، حيث أن حلى الخشخش لا يحتاج إلى اكثر من 15 دقيقة لتحضيره، كما أن حلى الخشخش يتكون من الشعيرية التي يتم تكسرها وتحميصها واستخدامها في الحلويات المتنوعة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة تحضير حلى الخشخش.

طريقة تحضير حلى الخشخش

المكونات

• 1 باكيت بسكويت.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 1 كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• 2 ظرفان من الكريم كراميل.
• 2 ظرفان من كريمة دريم ويب بودرة.
• 1علبة قشطه كبيرة.
• 1 كوب من الحليب المكثف المحلى.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/2 كوب من صوص الشوكولاتة.
• 1/2 كوب من صوص الكراميل.

خطوات تحضير حلى الخشخش

1. القيام بتحميص الشعيرية الباكستانية باستخدام الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيا.
2. ثم اغمسي البسكويت بالحليب الدافئ وصفيه في أرضية البايركس.
3. يتم تحضير طبقة الكريمة بخفق الكريم كراميل والحليب المكثف والقشطة والكريمة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
4. ثم ضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي طبقة من الشعيرية.
5. القيام بتكرار وضع طبقة الكريمة والشعيرية بحسب الرغبة واجعلي طبقة الشعيرية الأخيرة.
6. ثم زيني الحلى بصوص الشوكولاتة وصوص الكراميل.
7. يتم وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
8. ثم قسمي حلى الخشخش، ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها.

طريقة تحضير حلى الخشخش بالقشطة

المكونات

• 1 كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
• 3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى.
• 1/2 لتر من الحليب.
• 1/2 كوب من النشا.
• 1 كوب من القشطة.
• 2معلقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.

خطوات التحضير

1. القيام بتحميص الشعيرية الباكستانية مع الزبدة أو السمنة حتى يصبح لونها ذهبيا.
2. ثم حضري القشطة المنزلية بخلط الحليب مع النشا، ثم وضعهم على النار مع التحريك المستمر لحين الحصول على خليط متجانس، ثم اتركيها تبرد تماما.
3. يتم خلط القشطة المنزلية مع القشطة الجاهزة في الخلاط الكهربائي للحصول على طبقة كريمية سميكة، ثم ضعيها في الثلاجة.
4. ثم ضعي طبقة من الشعيرية المحمصة في وعاء، ثم اسكبي فوقها الحليب المكثف المحلى وحركيها حتى تمتص كل الكمية.
5. القيام بترتيب الشعيرية في أرضية الصينية، ثم ضعي فوقها طبقة من القشطة، ثم طبقة أخرى من الشعيرية، وطبقة من القشطة، وأخيراً طبقة من الشعيرية.
6. يتم تزين حلى الخشخش بالفستق الحلبي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
7. ثم قسمي حلى الخشخش، ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها.