كيكة الشاي ، تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر من الحلويات الهشة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، حيث أنه يمكن عملها بالحليب الساخن أو البرتقال أو كيكة الشوكولاتة أو كيكة الليمون أو كيكة جوز الهند أو  كيك بالفراولة وغيرها من النكهات، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها من الخارج ، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة الشاي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة الشاي

تحتوي كيكة الشاي الهشة على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• 3 كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر.
• مقدار كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة والخفيفة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً وتحضير قالب الكيك وندهنه ونرش عليه القليل من الدقيق.
2. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به البيض ونخفق جيداً ثم نضيف السكر والفانيليا والزيت وبرش الليمون مع الاستمرار في الخفق.
3. بعد ذلك تحضير إناء آخر ونخلط به الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا ونقلب المكونات الجافة جيداً.
4. ثم نضيف الحليب على خليط البيض ونقلب جيداً ثم نضيف الطحين ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وكريمي.
5. نسكب بعد ذلك خليط الكيك في القالب وتدخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة حتي تنضج جيداً.
6. نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقلب الكيك في طبق التقديم وتقطيعه وتقديمه بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.