بسكوت العيد، من أشهر أنواع حلوي العيد والتي يقبل علي تناولها الكثير من الأشخاص البسكوت فهو من ألذ وأخف حلو العيد والكثير من السيدات تتراجع عن تحضيره بالمنزل لعدم امتلاكها ماكينة صنع البسكوت، فتضطر لشرائه جاهزا وبكميات كبيرة، فالبسكوت من أول الحلوي التي يتم تناولها سريعا لتميزها بطعم شهي فهي سهلة المضغ والبلع، ويفضل الأطفال تناوله بأي وقت بجانب الحليب.

بسكوت العيد بدن ماكينة في أقل من دقيقة

بسكوت يمكنك تحضيره بأكثر من نكهة مختلفة، فمنها بالنشادر أو روح الموز، الفانيليا، الشوكولاتة، جوز الهند، البرتقال، العام الماضي قدمت الشيف نادية السيد أسهل طريقة لتحضير بسكوت العيد دون ماكينة في دقائق معدودة وقدمناها لكم بمقال سابق، وسوف نقدم لكم طرقا أخرى لتحضيره.

طريقة عمل بسكوت العيد بالفانيليا دون ماكينة

المقادير

• كيلو دقيق متعدد الأغراض.
• 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• نصف كوب من الحليب.
• خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• زجاجة فارغة بلاستك.

طريقة التحضير

• ضعي البيض والسكر البودرة في وعاء وقومي بخفقهم جيدا.
• ثم ضيفي الزبدة واستمري بالخلط حتي تحصلي على خليط كريمي.
• ضيفي الدقيق بالتدريج مع الملح والنشادر والفانيليا، عندما تحصلين على عجينة لينة.
• قومي بثقب الزجاجة من القاعدة واتركي 2 سم ثم قومي بعمل الثقوب باستخدام شوكه ساخنة.
• قومي بإزالة فواه الزجاجة حتي يتسع وضعي كمية مناسبة من العجين.
• يمكنك ضغط العجين ببرطمان صلصة أو مربي، أو بقبضة يدك، ضعي كمية مناسبة من الزيت بالصاج أو الصواني.
• وزعي الزيت بالفرشاة، ثم رصي قطع البسكوت واتركي مسافة بينهم.
• ضعي البسكوت بالفرن على درجة حرارة  200ْ لمدة نصف ساعة حتى تحمر من جميع الجوانب.
• رصي البسكوت في علبة محكمة الغلق حتى تبرد تماماً.

طريقة عمل بسكوت العيد بالشكولاتة دون ماكينة

المقادير

• 2 كيلو دقيق حلويات.
• كوب إلا ربع كاكاو.
• 150 جراما زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبأن ونصف سكر بودرة.
•  كوب من الحليب.
• سبع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقان صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• زجاجة فارغة بلاستك.

طريقة التحضير

• ضعي السكر والزبدة في العجان وقومي بخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
• ضعي الفانيليا والبيكنج بودرة والملح، ثم ضيفي السكر بالتدريج حتى تتجانس جميع المكونات.
• ضيفي الدقيق واستمري بخلطهم حتى تحصلي على عجينة لينه.
• قومي بنخل الكاكاو قبل إضافته على العجين، احرصي على أن تصبح لون العجين موحد.
• قومي بثقب غطاء الزجاجة، حتي تحصلي على رسمة بارزة مثل الماكينة.
• قومي بدهن الصواني بالزيت ثم ضعي العجين من فوهه الزجاجة، واحكمي الغطاء جيدا.
• شكلي عجينة البسكوت بالطول الذي يناسبك ثم رصيهم بالتساوي واتركي مسافة بينهم.
• ضعيهم بالفرن لمدة نصف ساعة وعندما يصبح لونهم ذهبيا من جميع الجوانب.
• اتركي البسكوت يبرد تماما ثم احفظيه في علبة محكمة الغلق.