أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف سرف تجدونها في هذا المقال حيثتعتبر عجينة القطايف من الأشياء الرئيسية التي تهتم كافة السيدات بشكل كبير على القيام بها وتخزينها لاستخدامها بشكل كبير في شهر رمضان، فتعتبر القطايف من أجمل وأشهى وألذ الحلويات التي لا تخلو منها أي مائدة في رمضان والمميز، فيها أنه يمكن  وضع الحشو بداخلها كما تحبون وفي هذا المقال سوف نتناول طريقتها.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

هناك أسباب متعددة تكون هي السبب الرئيسي في فضل عجينة القطايف، والتي تتمثل في القوام الغير متجانس المقادير التي لا تتوافق مع بعضها كما أن الكثير من السيدات لا يهتممن بوقت وجودها على النار، ولكن فيما يلي ستجدون المقادير الصحيحة، والطريقة السليمة، وستحصلون على ألذ عجينة قطايف على الإطلاق.

المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنجبودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوبان من الماء.
• رشة صغيرة من الملح.
• زيت من أجل الدهن.

مكونات الحشو

• قليل من جوز الهند.
• قليل من الفول السوداني.
• قليل من الزبيب.
• زيت من أجل القلي.
• شربات

طريقة التحضير

• نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه كلاً من الدقيق، وكذلك الخميرة، ونضيف لهم البيكنجبودر، ومعهم السكر، والمياه لكي نحصل على القوام اللازم، وبعدها نقلب الخليط جيدًا بعد المزج في الخلاط لوقت كافي حتى تختفي كافة التكتلات.
• ونقوم بتغطيته، ونتركه حتى يتخمر تماماً نأتي بطاسة، ونقوم بوضعها على النار، وندهنها من جميع جوانبها بالزيت، ونقوم بالتقليب جيداً.
• نقوم بصب مقدار 2 من الملاعق الكبيرة من الخليط في الطاسة.
• ونقوم بتركه داخل الطاسة حتى نتأكد من أنها نضجت بشكل تام، وبعدها نقوم برفعها من الطاسة، ونقوم بنفس الخطوة حتى تنتهي الكمية كاملة.
• نحشيها بالحشو المفضل لكم، ونضع طاسة عميقة على النار بها زيت، ونتركه حتى يسخن تماماً، ومن ثم نقليه في الزيت.
• بعدما تأخذ اللون الذهبي نخرجها لنصفيها في الزيت، وننزل بها في الشربات، ونتركها لتصفى تماماً.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف، ونتمنى أن تنال إعجابكم.