طريقة عمل كفتة الأرز، الكفتة يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة فهناك كفتة اللحم وكفتة الأرز وكفتة الفراخ، والأمهات ترغب في إعداد كفتة الأرز لأولادها في المنزل وخاصة على السفرة الرمضانية فهي وجبة مغذية بها العديد من العناصر الغذائية التي تغذي الأطفال، وتحضيرها بطرق صحيحة ومضمونة وتكلفتها اقتصادية وطعمها لذيذ مثل الكفتة التي تحضر في المطاعم، وفيما يلي سوف نتعرف معكم على مكوناتها وطرق تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الأرز

كفتة الأرز أحد أنواع الوجبات اللذيذة والشهية، وطرق تحضير كفتة الأرز سهل جدًا، حيث يتم طهيها خلال وقت بسيط ويمكن تحضير كفتة الأرز بمكونات اقتصادية في المنزل لتصبح أكثر تماسكاً وطعم شهي ولذيذ وهذه المكونات كالآتي:

• سوف نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم البقري المفروم ويمكن زيادة الكمية على حسب عدد أفراد أسرتك.
• واحد كوب من الأرز المطحون.
• بعض من بهارات اللحم.
• الفلفل الأسود والملح يتم إضافتهم على حسب رغبتك.
• نصف ملعقة من الزنجبيل وكذلك نصف ملعقة من الحبهان.
• 2 قرن فلفل أخضر وألوان مفروم ناعم.
• حبة بصل كبيرة مقطعة لمكعبات بحجم صغير.
• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير

طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل سهلة جدًا ولكنها تحتاج إلى بعض التكات حتى تصبح بنفس نكهة وطعم لذيذ للكفتة التي تقدم في المطاعم، وجاءت طريقة التحضير كالآتي:

• نقوم في البداية بإحضار بوله عميقة ونضع بداخلها الأرز المطحون والملح والبهارات والفلفل الأسود والملح والثوم والبصل والفلفل الألوان المفروم.
• يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نحفظها داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة أو ساعتين على الأكثر حتى تتبل كافة المكونات مع بعضها.
• بعدها نقوم بإخراجه عجينة الكفتة من الثلاجة ونشكلها على هيئة كرات أو أصابع.
• نحضر مقلاة ونضع بها كمية زيت غزير ثم نضعها فوق النار حتى يسخن الزيت.
• بقوم بوضع أصابع الكفتة داخل الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
• نستكمل الخطوات حتى ننتهي من جميع أصابع الكفتة التي لدينا ثم نضعها فوق مناديل ورقية ثم نتخلص من الزيت الزائد بها.
• تفضل مع سلطة الخضروات وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.