طريقة عمل عصير العناب الرائع الذي يفضله معظم الناس بسبب مذاقه المختلف عن العصائر الأخرى، وهو يعتبر من العصائر المشهورة في شهر رمضان في مصر والدول العربية، وهو عبارة عن خليط بين الكركديه والتمر الهندي ويتميز هذا المشروب بمجموعة من الفوائد المختلفة مثل تحسين عملية الهضم والقضاء على الإمساك والتخلص من السموم الموجودة بالجسم عن طريق إدرار البول وتنقية الكلى، والآن سوف نتعرف من خلال هذا الموضوع على مكونات عمل عصير العناب وكيفية تحضيره بكل سهولة.

مكونات عمل عصير العناب

تعتبر مكونات عمل عصير العناب من المكونات الغير مكلفة التي تتواجد في معظم المنازل وهذه المكونات كما يلي:-

• نصف كوب من التمر الهندي.
• سكر على حسب الرغبة.
• كوب من الكركديه.
• مكعبات ثلج.
• ماء.

طريقة تحضير العصير

يعتبر عصير العناب من أنواع العصائر التي يتم تحضيرها بكثرة في شهر رمضان المبارك فهيا بنا نتعرف على طريقة تحضيره وهي كما يلي:-

1. نقوم بنقع كوب الكركديه في إناء ونصف كوب التمر الهندي في إناء آخر.
2. نضع إناء الكركديه المنقوع على النار بماء النقع ونتركه حتى يغلي، بعد أن يغلي نرفعه من على النار ونصفيه باستخدام المصفاة.
3. ثم نضيف السكر على كمية الكركديه ونقلب جيداً حتى يذوب السكر هو وساخن.
4. ونضع أيضاً في إناء آخر التمر الهندي المنقوع على النار بماء النقع ونتركه حتى يغلي، بعد أن يغلي مرتين نرفعه من على النار ونصفيه باستخدام المصفاة.
5. ثم نضيف السكر أيضاً على التمر الهندي ونقلب جيداً حتى يذوب السكر هو وساخن.
6. بعد ذلك نخلط الكركديه مع التمر الهندي ونقلبهم جيداً ثم نسكب العصير في أكواب التقديم ونضيف عليهم مكعبات الثلج ونقدمه بألف هنا وشفا للجميع.

نصائح عند عمل هذا العصير

سوف نتعرف على بعض النصائح عند عمل هذا العصير الرائع وهي كما يلي:-

• من الممكن عدم غلى الكركديه والاكتفاء بنقعه مع مراعاة تقليل كمية الماء المنقوع بها.
• يمكن استبدال السكر الخام عند التحلية بوضع الشربات.
• ينقع التمر الهندي في ماء ساخن ونتركه مدة أطول من الكركديه عند النقع.