طريقة عمل الكنافة بالقشطة، بعد أن اصبحنا فى شهر رمضان المبارك 2023، نجد أن الحلويات التى نقدمها بعد الفطور تتصدر محركات البحث، من أجل محاولة دل سيدة تقديم أفضل وصفة بطريقة مميزة ومذاق رائع، وتعتبر الكنافة والقطايف ضمن اشهر الحلويات الرمضانية فى مصر والعديد من الدول العربية، لذلك نتيح لكم الطريقة بشكل جديد هتشرفك قدام ضيوفك، وسوف تجدى توضيح بطريقة تحضير سيرم أو شربات الكنافة والقوام المثالى للقطر، كذلك طريقة تحضير كريمة حشو الكنافة سهلة وسريعة ومميزة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

أن الكنافة هى واحدة من أشهر حلويات رمضان فى مصر، ودائما ما تحاول السيدات الوصول إلى طريقة جديدة مميزة لتحضير طبق رائع تتشرف به فى العزومات الرمضانية، واليوم نكشف لكم عن طريقة الكنافة التى قدمتها الشيف نادية السيد، وسوف تحتاجين إلى تلك المكونات فقط لتحضير الوصفة

• نصف كيلو كنافة.
• 2 كوب سمن أصفر.
• معلقتين سكر بودر.
• معلقة شربات كنافة.

خطوات تحضير الكنافة

1. يتم تفتيت الكنافة جيدا لتصبح ناعمة للغاية، ومن ثم يتم وضع السمن.
2. يفرك الكنافة مع السمن جيدا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

1. يتم إضافة الشربات وتفرك مرة أخري.
2. يوضع السكر ويمزج مع المكونات.
3. يتم وضع كمية بسيطة من الكنافة فى المج المناسب حسب الحجم المطلوب ومن ثم يوضع الكريمة واخر طبقة.

1. الان يتم وضع الكنافة فى الصينية للتسوية.
2. ويتم دهن الكنافة طبقة رقيقة من السمن.

1. اخيرا يتم وضع الشربات للكنافة فور الخروج من الفرن.

طريقة عمل حشو الكنافة

أن الكريمة هي افضل حشو للكنافة وتمنحها مذاق مميز وشهى، وتحضر بمكونات بسيطة وهى

• كوبين من الحليب.
• 4 معلقة نشا.
• 7 معلقة كريم شانتية.
• تقلب على البارد ثم ترفع على النار حتى تصل القوام الموضح بالصورة.

تحضير شربات الكنافة

أن سيرم الكنافة أو شربات الكنافة يجب أن يكن ذو قوام مميز، وحتي تضمنى الوصول القوام المطلوب تحتاجين الى

• كوبين سكر.
• كوب ونصف ماء.
• عصير ليمون.
• فانليا.
• حيث يوضع السكر والماء على النار حتى الغليان ثم يوضع عصير الليمون.
• اخيرا يتم وضع الفانيلا بعد تمام الغليان.