طريقة عمل خبز التورتيلا بخطوات بسيطة وبطعم الذ واشهى من الجاهز

خبز التورتيلا من أهم المخبوزات وهو يختلف تمامًا عن الخبز البلدي المتعارف عليه، فهو يتسم بأنه رقيق من حيث القوام ويستخدم في عمل أشهى المأكولات المختلفة والساندوتشات المميزة مثل الشاورما واللحم، ويمكن أيضًا القيام بحشوة باللحمة المفرومة، لذلك تفضل الكثير من السيدات شرائه بشكل دائم، على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة وسوف يصبح أفضل من الجاهز من حيث الطعم والشكل وتواجده في المنزل في أي وقت.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

جهزي الآن خبز التورتيلا في المنزل بطريقة سهله جدًا، فهو لا يحتاج للكثير من الوقت أو التكاليف ويتم التجهيز والإعداد من خلال إتباع هذه الخطوات الآتية:

المكونات:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • رشه صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من زيت الذرة.
  • كوب واحد من الماء الساخن.

طريقة التحضير والإعداد

  • في وعاء مناسب يتم القيام بنخل الدقيق.
  • بعد ذلك يضاف إليه رشه الملح ورشة البيكنج بودر.
  • يتم تقليب المكونات باستخدام ملعقة حتى تتجانس.
  • يضاف بعد ذلك الزيت بشكل تدريجي مع مراعاة الفرق الجيد ليتشبع الدقيق بالكامل بالزيت.
  • بعد ذلك يتم عجن هذا الخليط بإضافة الماء الساخن تدريجيًا حتى الوصول إلى عجينة متماسكة.
  • يتم تغطية هذه العجينة وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح تمامًا.
  • ثم يتم تقطيع العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
  • تترك مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • قومي بفرد إحدى هذه الكرات على سطح صلب باستخدام النشابة.
  • ثم يتم إحضار مقلاة من التيفال أو من أي مادة غير لاصقة ويتم رفعها على النار وتترك حتى تسخن تمامًا.
  • بعد ذلك قومي يوضع العجين الذي تم فرده على شكل دائري في هذه المقلاة وتترك حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي.
  • يتم تقليب الخبز على الوجه الآخر ويترك أيضًا لعدة دقائق حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم إخراجه من المقلاة وتكرار الخطوة السابقة لجميع الكرات المتواجدة حتى تنتهي الكمية.
  • في النهاية يتم وضع الخبز في وعاء مناسب وتغطيته بقطعه من القماش النظيفة لحين استخدامه في عمل أشهى الأكلات المميزة والساندوتشات المختلفة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *