أفضل طريقة لعمل عجينة القطايف، حيث تُعد القطايف من أشهى وأشهر الحلويات العربية التي لها شعبية كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي وبالأخص في مصر حيث تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الشهي، ومن أهم مكوناتها العجينة، لتحضير العجينة، توجد العديد من الطرق المختلفة، إلا أن أسهل طريقة للحصول على عجينة القطايف هي ما سنتحدث عنه في مقالنا، سنوضح لكم خطوات تحضير العجينة بطريقة سهلة و بسيطة في المنزل.

أفضل طريقة لعمل عجينة القطايف طريقة لعمل عجينة القطايف

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف، حيث لابد من أجل تحضير العجينة لابد من تجهيز المكونات واتباع الخطوات وهي كالتالي:

مقادير عجينة القطايف

قومي بتجهيز هذه المقادير وحضريها في مطبخك بالترتيب من أجل الإسراع والتحضير المميز للوصفة الأمثل لعجينة القطايف:

• 2 كوب طحين.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت.
• الحشو: (جوز هند – فول سوداني – زبيب – زيت للقلي – شربات).

يمكنكم زيادة أو تقليل كمية المكونات حسب الرغبة وحسب كمية العجينة التي تحتاجونها.

الحيلة السحرية لعمل عجينة القطايف بكل سهولة

الخطوات البسيطة لتحضير عجينة القطايف المثالية وهي كالتالي عليك اتباعها بشكل متتالي للحصول على القوام المناسب من أجل الوصفة:

1. في وعاء كبير، نقوم بخلط كلًا من الطحين، الملح، الخميرة الفورية، والسكر.
2. ثم بعد ذلك نضيف الماء الدافئ والحليب الدافئ، ونخلطهم جيدًا.
3. ثم نضيف الزيت ونقوم بالخلط مرة أخرى.
4. نقوم بخلط المزيج جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونترك العجينة تتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ.
6. بعد ذلك، نخلط العجينة مرة أخرى، مع تقسيمها إلى كرات صغيرة.
7. نقوم بفرد كل الكرات بواسطة اليدين أو أي أداة مناسبة.
8. ثم ندخل القطايف في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.
9. وبهذا نكون حضرنا عجينة القطايف بسهولة ويسر.
10. ثم نضع حشوة القطايف على العجينة، ونقوم بثنيها ثم نقفلها ونضعها في المقلاة.
11. وبعد ما تتحمر نخرجها ونضعها فى الشربات “القطر”.

وتقدم لأسرتك ويمكنك وضع النوتيلا عليها بدلاً من الشربات، أو وضع سكرة البودرة أيضًا وبهذا انتهينا من تحضير أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف.