تحضير عجينه السمبوسه وطريقة تحضيرها، تعد السمبوسة من المقبلات الرمضانية التي يتم وضعها على المائدة، حيث يتم حشوها بكثير من الحشوات مثل ألجبنه واللحم وغيرها، ولهذا يتم البحث عن طريقة عمل السمبوسه المحشية بالجنبة، ولهذا سوف نوضح لكم كيفية عمل السمبوسه بالجنبة بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة فى المقال التالي.

تحضير عجينه السمبوسه وطريقة تحضيرها

السمبوسة بالجنبة من الأكلات المحببة على السفرة خلال شهر رمضان، ولهذا لعمل السمبوسه بالجنبة يجب احضار المكونات واتباع طريقة التحضير:

مكونات عمل السمبوسه بالجنبة

• لفه من السمبوسة.
• كمية من ألجبنه الشيدر المبشور.
• فلفل أخضر وأحمر مقطع.
• كوب من الزيتون المقطع مخلي من البذور.
• كمية من الزيت.
• رشه ملح.
• ملعقة فلفل اسود.

طريقة تحضير عمل السمبوسه بالجنبة

• نقوم بإحضار إناء ونضع بداخله ألجبنه الشيدر والفلفل الأخضر والأحمر والزيتون المخلي.
• نقوم بتقليب المكونات جيداً.
• نحضر لفه السمبوسة ونقوم بوضع القليل من الحشو ونقوم بلف السمبوسة على شكل مثلثات.
• نقوم بغلق أطراف السمبوسة بنشا والماء حتى لاتتفكك.
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيه كمية من الزيت على النار حتى تسخن.
• نقوم بوضع السمبوسه فى الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي.
• نقوم  بوضع السمبوسة على ورق المناديل المطبخ الورقية للتخلص من الزيوت.
• تقدم السمبوسه على السفرة الرمضانية وبألف هنا.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

لعمل عجينة السمبوسة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة يمكن إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 كوب دقيق ابيض.
• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• ½ كوب من الزيت.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء ونضع فيه كمية الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح.
• نقوم بإضافة الزيت ونقوم بفرك الدقيق حتى يكون شكله مثل الرمل.
• يتم إضافة الماء وادعجن العجينة حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.
• نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور الوقت نقوم بعجن العجينة وفردها بسمك 1سم.
• نقوم بقطع العجينة على شكل المطاول الذي يشبه السمبوسه الجاهزة.
• كما يمكن استخدام القطاعي الدائرية فى تقطيع العجين
• نقوم بحشو العجينة ادبأى حشوة من الحشوات المرغوبة.

وفى النهاية نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة بالإضافة إلى طريقة حشوها بمجموعة من الحشوات مثل الجبن أو اللحم أو غيرها من الحشوات المفضلة.